營養飲食

減肥青菜有哪些?

在減肥的過程中, 減肥人群一般會吃一些蔬菜和水果, 因為大家都知道, 這些蔬菜和水果含有的營養比較豐富, 吃了能夠有很好的飽腹感, 而且其熱量非常低, 所以吃了不容易長胖, 而且吃這些食物還能夠促進消化, 尤其能夠促進排便, 所以對減肥是有幫助的, 那麼減肥效果比較好的青菜有哪幾種呢?

減肥青菜有哪些?

菠菜

菠菜, 每100克大概24卡的熱量, 低熱量的一種食物, 菠菜含有非常豐富的維生素C, 經過烹飪後就會變得很軟滑, 與其它的菜肴搭配烹調可以使得營養互相補充, 具有很好的減肥效果。

推薦食譜:冬菇菠菜減肥湯

材料:冬菇、菠菜、薑、高湯、白砂糖、鹽。 靚湯速成時間:30分鐘。

做法:先把冬菇浸軟, 然後剪去冬菇腳, 再把冬菇切片, 菠菜切段。 然後, 在熱鍋放點油, 爆香薑片, 接著放入冬菇及上湯煲開, 轉為文火再煮15分鐘。 放入菠菜煮開至熟。 最後,

放入鹽糖調味即成。

椰菜

椰菜, 每100克大概15卡的熱量, 捲心菜能提高免疫力、預防癌症和心臟病, 其抗老、抗氧化能力也受到各界矚目。 試過捲心菜減肥法人的日誌中也發現, 起因此而減重成功的人, 好像大部分的人提到的都是改善了長期便秘問題。 所以如果要到達減重瘦身的效果, 大概還是要長期抗戰才能做得到吧!

推薦食譜:椰菜湯

材料:圓白菜、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜、土豆、牛肉

做法:先將元蔥、胡蘿蔔切成橘瓣塊。 芹菜切成2.5釐米長的段。 土豆削皮與捲心菜均切成三角塊。 蒜瓣搗成茸。 番茄放開水中稍燙, 撈出剝皮, 切塊。 蔥切絲。 鍋內加奶油30克旺火燒熱, 放入幹辣椒、胡椒粒、香葉、元蔥塊和胡蘿蔔塊, 燜至六成熟。 加入油炒麵、雞湯, 放進捲心菜、土豆塊、芹菜段、蔥絲、蒜茸和番茄塊, 旺火燒開。 然後移微火, 待菜煮熟爛, 加精鹽和味精調味, 淋上奶油, 盛湯盤內即可上桌食用。

竹筍

竹筍, 每100克大概19卡的熱量,

主要是纖維素, 脂肪極少, 除去水分和其他營養素外, 幾乎全是纖維素。 肥胖病的人經常吃竹筍, 每頓進食的油脂就會不斷地被竹筍所吸附, 隨著糞便排泄出去, 降低了胃腸粘膜對脂肪的增加和積蓄。

推薦食譜:涼拌竹筍

材料:竹筍、食鹽適量、醬油一勺、香醋適量、白糖少許、辣椒油適量、葡萄籽油少許。

做法:將帶泥的野生竹筍洗淨, 用小刀從筍尖往筍根方向縱向劃一刀,

便可輕鬆將竹筍硬殼剝除, 將筍切條片狀備用;鍋內坐水開煮, 舀一小匙白糖入鍋攪勻;大火將水煮開鍋後, 把切好的筍條倒入鍋中氽煮至斷生, 撈出迅速過涼白開(水中最好加入2、3粒冰塊), 控幹水備用;將控水後的竹筍放入大容器中調味, 依次添加精鹽、白糖少許、香醋、豉油1勺、辣紅油、白雪葡萄籽油拌勻, 上桌前撒上2勺麻辣花生拌勻裝盤即可。