菠蘿蜜吃起來有點苦

當菠蘿蜜吃起來感覺到有些苦澀的時候就不要再去食用， 因為這種水果本身吃起來應當是比較甜膩， 如果是苦澀就說明是異常現象， 應當要根據自身所出現的這種現象來進行克制， 要將菠蘿蜜完全催熟以后再去食用， 從而就可以使得味道和營養價值各方面都要變得更加完善， 不會出現偏差。

現代醫學研究證實， 菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質、脂肪油等。 　菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。 [6]

綠色未成熟的果實可作蔬菜食用。 成熟時的可食部分每100克含碳水化合物24.9克， 以及鈣、磷、鐵等。 [6]

菠蘿蜜雖然好吃， 但在吃的時候也要多加注意， 以防出現過敏的現象。 因此在吃菠蘿蜜之前， 最好是將黃色的果肉放到淡鹽水中泡上幾分鐘， 這樣不僅能減少過敏的出現， 而且還能讓菠蘿蜜的果肉更加新鮮。 還需注意的是 蜂蜜不要和菠蘿蜜一起吃， 菠蘿蜜水分少， 糖分很多， 如果和蜂蜜一起食用的話會互反應生成一些氣體， 造成飽腹、脹氣等癥狀， 還會引起腹瀉， 如嚴重會導致死亡。 [7]

藥用價值

服用菠蘿蜜后能加強體內 纖維蛋白的水解作用， 可將阻塞于組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解， 從而改善局部血液、體液循環， 使炎癥和水腫吸收、消退， 對 腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。 [8]

園林價值

菠蘿蜜樹干通直， 樹性強健， 樹冠茂密， 產果量多，

經濟價值

菠蘿蜜材質略硬而輕， 色澤鮮黃， 紋理細致美觀， 百年不腐， 白蟻不近， 是上等的家具用材， 樹根可制作珍貴木雕。 [9]