蕎麥玫瑰花饅頭的做法

2016-12-11

有人說，一個家庭是否和睦與家人是否聚在一起吃飯有關係，的確，自己在家做飯可以讓家人有更多的時間聚在一起，可以讓家庭氣氛更好，蕎麥玫瑰花饅頭的做法非常簡單，還能間接讓一家人更好地生活在一起。

1、安琪酵母粉加少量白糖，用20度左右的水化開，停留3～5分鐘。把酵母水加入麵粉裡拌勻，揉按到不粘手不粘盆。

2、用保鮮膜蓋住揉好的麵團待其發酵到1.5～2倍大小。我是放烤箱裡調20--30度，同時放碗熱水在裡面發酵1小時。

3、發酵好後加些麵粉再揉揉，把裡面氣排空，多按更有韌性。靜待30---40分鐘二次發酵。切成兩三段搓成長條

4、切成相等大小的小麵團，搓成圓型，趕成圓餅狀， 4塊圓餅依次疊好卷起，用廚房剪中間剪開就兩朵玫瑰花了。

5、加些泡好的枸杞切碎灑上面點綴

6、放鍋醒半小時變大些再蒸。先用小火，上氣後改大火蒸15分鐘，別馬上開蓋， 3--5分鐘後起鍋

蕎麥玫瑰花饅頭的做法你會了嗎？喜歡吃麵食的朋友一定不要錯過了，還可以根據個人的喜好加入其它菜肴，放假的時候約上三五好友一起做蕎麥玫瑰花饅頭吃，肯定特別有趣。