蝦尾正確吃法是什麼呢
蝦是我們日常生活中很常見的一種海鮮， 蝦吃起來不僅味道鮮美， 而且營養也是非常豐富的， 蝦肉中的蛋白質含量是非常高的， 經常吃蝦對人身體健康的好處是很多的， 蝦在平時的吃法也是很多的， 可以直接煮著吃， 還可以爆炒著吃， 不過蝦不管怎樣吃， 味道都是非常美味的， 那蝦尾正確吃法是什麼呢?
蝦尾怎麼吃的做法
鹽、白糖和白醋按1:5:10的比例， 調和成壽司醋。 大米搭配少量的碎玉米渣按平時煮飯的程式， 煮熟後， 冷卻到40度左右， 撒上適量壽司醋拌勻。 明蝦去頭剝殼去腸泥， 留最後一節蝦殼和蝦尾部剝掉， 用胡椒粉和料酒醃制一會兒。
鍋裡水燒開， 把醃制過的蝦仁放入燙熟， 撈出瀝幹備用。 剪一張保鮮膜攤在手上， 一勺米飯平鋪在上面， 再放一個蝦仁在當中(蝦尾露出)， 保鮮膜包起收緊， 打開即成。
烹飪技巧
1、剝蝦仁的時候， 把蝦尾和最後一節殼留著， 包飯團的時候紅紅的蝦尾露在飯團外面， 非常漂亮。
2、米飯要放涼到40度左右(不燙手的溫度)再放壽司醋拌， 溫度太高醋會揮發。 壽司醋不要一下去全部加進去， 一點點加， 基本上一小碗米飯加個兩三湯匙壽司醋就足夠了， 加多了米飯太濕無法捏成團。
3、用手接觸米飯會很粘， 這時在手上拍點涼開水， 再接觸飯團， 就不會粘手了。
吃蝦的好處有哪些
1、 壯陽益腎
傳統醫學認為， 其味甘、咸， 性溫， 有壯陽益腎、補精的功效， 所以蝦也是非常適宜男性吃的一種海鮮。
2、 通乳
蝦的營養豐富， 並且有許多作用，
3、 滋補
凡是久病體虛、氣短乏力、不思飲食的人， 吃蝦都是很好的滋補方式。 蝦可以作為滋補食品， 經常吃蝦有強身壯體的效果。
4、補充多種營養物質
蝦可以說是全身是寶， 蝦腦裡面有許多氨基酸、腦磷脂等營養元素， 這些營養元素都是人體所需要的， 而下頭裡面則是有大量蛋白質、碳水化合物;蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營養成分;蝦是高蛋白、低脂肪的水產品。 除此之外蝦還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素和人體必需的8種氨基酸。 所以， 吃蝦有利於身體攝入充足的營養物質。
