番茄為什麼會裂開

番茄是生活中很常見的蔬菜， 口感好， 營養價值高受到很多人的喜愛。 在購買番茄的時候， 經常會碰到一些裂開的番茄。 番茄為什麼會裂開自然是關心的問題是， 實際上開裂的番茄跟其他番茄並沒有本質的不同， 只要不放的時間太久， 就不用擔心變質給我們帶來影響。 下面咱們就來看看番茄裂口原因。

1、裂口原因裂口最常見的原因就是在番茄生長的過程中比較乾旱， 突然下了一場大雨， 這就會導致番茄作物大量吸收水分， 從而導致番茄中的水分太過充足， 果肉的膨脹速度大雨番茄的生長速度， 就很容易出現裂口的現象。 如果天氣情況症狀， 則可能是由於土壤中的營養不足導致的， 如果番茄作物缺少鉀、鈣、硼等元素， 也可能會導致在番茄生長的過程中出現裂口。

2、裂口番茄如果是營養不足導致的額番茄裂口， 這樣的番茄營養價值可能會較低， 而且水分不會太大， 因此這樣的番茄不宜購買。 如果是由於下大雨導致的番茄裂口， 番茄中的水分含量會很充足， 這樣的番茄是可以適當購買的， 生吃汁多唯美， 是清熱解暑的佳品， 但是這樣的番茄不能賣太多， 由於裂口原因， 番茄很容易壞， 所以這樣的番茄最好當天吃完。

3、價值功效番茄中含有豐富人體所需的營養成分， 食用後可以為人體大量不少的好處， 具有生津止渴、清熱解毒、消炎止痛、利尿消腫、增強食欲、促進消化、護膚養顏、降血壓等功效， 適當食用還可以治療咳嗽、口乾舌燥、咽喉腫痛、小便不暢、水腫、食欲不振、高血壓等不適病症，

而且番茄還可以降低血壓粘稠度， 從而對心血管有很好的保護作用。

4、注意事項吃番茄也有很多需要注意的內容， 飲食不當很可能會對健康造成不利影響。 番茄不宜生吃， 因為番茄會刺激胃酸分泌， 其中含有的果膠成分與胃酸番茄會導致沉澱， 從而引起腸胃不適。 番茄不可食用青色的或者未長熟的， 這樣的番茄中含有大量的生物鹼， 食用後會使人出現過敏或中毒症狀。 番茄為涼性食物， 不可大量食用， 否則也會引起腸胃不適。