營養飲食

十種活血化瘀的食物 黑木耳

體內瘀血阻滯常表現為身體特定部位的疼痛, 痛處固定, 以刺痛為主。 主要表現為頭痛、頭暈、失眠、健忘;胸痛、胸悶、心悸;肢體發涼、麻木、疼痛;女性月經不調、痛經等。

在體征上可見面色發黑、沒有光澤;口唇、舌頭顏色紫暗;皮膚乾枯、粗糙、脫屑、瘙癢;體內有腫塊, 疼痛且長期不能緩解。 對於瘀血體質的人, 要儘早引起重視。 尤其是高血壓、糖尿病、高脂血症患者, 須調節飲食, 加強鍛煉, 控制危險因素, 防止進一步發展。 10種食物可有效緩解。

黑木耳:具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能。 它能抗血栓、降血脂、抗脂質過氧化, 從而降低血液黏稠度、軟化血管, 使血液流動通暢, 減少心血管病的發生。 黑木耳還有較強的吸附作用, 有利於將體內的代謝廢物及時排出體外。

洋蔥:辛溫, 歸肺、肝經。 洋蔥有溫陽活血的作用, 具有良好的降脂作用。 洋蔥含有的前列腺素A, 是較強的血管擴張劑。 它含有的蔥蒜辣素, 能抗血小板聚集, 因而能降低外周血管阻力與血液黏稠度, 並降低血壓。

生薑:性溫, 味辛。 薑有促進血液迴圈、健脾和胃、殺菌解毒的作用。 研究表明, 生薑能降低膽固醇、血糖、血液黏稠度, 減少血小板凝集, 預防心腦血管梗塞。

大蒜:《本草綱目》裡說, 大蒜“其氣熏烈, 能通五臟、達諸竅……”大蒜素有抑制血小板聚集、抗凝、抑制血栓形成的作用, 還能降低“壞膽固醇”, 升高“好膽固醇”。

魚:無論是深海魚、淺海魚, 還是淡水魚, 都含有對抗血液凝固和血栓形成的EPA、DHA兩種不飽和脂肪酸, 因此吃魚有預防心腦血管病的功效。

番茄:番茄含有多種活血化瘀的成分。 果膠, 可降低膽固醇;黃酮素, 有抗凝作用;籽粒周圍的黃色膠狀物質含番茄因數, 能防止血小板聚集, 維持血管壁的彈性, 防止動脈粥樣硬化, 改善血液迴圈。

山楂:酸、甘、微溫, 歸脾、胃、肝經。 《食鑒本草》裡說,

它能“化血塊, 氣塊, 活血”。 山楂有消食健胃、行氣活血散瘀的功效, 所含的黃酮類物質能舒張外周血管, 具有緩慢而持久的降壓作用, 並能擴張冠狀動脈、降脂、強心。

醋:味酸苦、性溫, 歸肝、胃經, 有活血散瘀、消食化積、消腫軟堅、解毒療瘡的功效。 《本草求真》裡說:“醋主斂,

故書多載散瘀解毒, 下氣消食。 ”用於瘀血所致胃腹疼痛、食欲不振、吐血、便血。 但外感者忌食, 且不宜與茯苓同吃。

黃酒:甘、苦、辛, 溫, 入心、肝、肺、胃經, 有通血脈、禦寒氣、行藥勢的功效。 《醫林纂要》裡說它“散水, 和血, 行氣, 助腎興陽, 發汗”。 《本草綱目》說:“老酒, 和血養氣, 暖胃辟寒;燒酒, 消冷寒氣, 燥濕痰, 開鬱結”。 不過, 陰虛、失血及濕熱重的人忌飲。

玉米油:玉米油內含豐富的亞油酸、亞麻酸等必需脂酸, 對於調節血脂、軟化血管、防止血栓形成有一定的輔助作用。 玉米油富含抗氧化劑維生素E, 對於清除氧自由基、保護血管內皮細胞也有一定作用。