排骨燉黑豆有什麼功效

一般我們食用黑豆的時候， 都是煲湯的時候使用。 排骨燉黑豆， 可以說是一種很常見的美食了。 排骨和黑豆一同烹飪， 可以起到補腎益氣的效果， 對於身體虛弱的人來說， 也是一道非常美味滋補的食物。 但是很多的人其實對於排骨燉黑豆的功效並不瞭解。 今天我們就來介紹一下排骨燉黑豆有什麼功效。

1、黑豆排骨湯的功效

黑豆排骨湯最重要的功效就是滋補身體， 這種湯品營養豐富有大量的蛋白質和卵磷脂， 另外還有多種微量元素， 補鈣和補血也是它的重要功效之一。 平時經常吃黑豆排骨湯還能滋養肌膚延緩衰老， 能讓人們的氣色和皮膚變得越來越好。

2、黑豆排骨湯的材料

平時製作黑豆排骨湯時需要準備五十克黑豆和四百克新鮮的排骨， 另外再準備少量的鹽和香蔥。 喜歡吃香菜的朋友還可準備適量的香菜。

3、黑豆排骨湯的做法

把黑豆提前用清水泡發， 再把排骨切成小段以後用清水洗淨， 然後入開水焯一下， 去掉浮末， 把黑豆和焯好的排骨一起放入砂鍋中， 加入清水開始煮制， 大火燒開以後再調小火力慢慢的煮制兩個小時， 然後加入食用鹽調味， 出鍋以前加入香蔥和香菜末提味即可。