營養飲食

鴿子燉綠豆有什麼功效有什麼?

鴿子燉綠豆本身是一種藥材, 平時的時候不僅僅能夠消暑, 還能夠幫助身體釋放熱量, 首先準備的就是適當的鴿子肉, 還有一些綠豆, 再加上陳皮, 因為鴿子肉比較緊入味, 而不是很容易加上陳皮以後會讓湯喝起來酸酸甜甜的, 有很好的開胃滋補功效。

綠豆有清熱解毒的作用, 鴿子滋養腎臟, 補中益氣。 夏天飲用非常適合, 特別適合經常生痱滋或多青春痘之人士。

材料:陳皮1塊,

綠豆3兩, 乳鴿1只、、豬骨1小塊、薑2片、酒1錢、鹽適量

做法:

1、將陳皮浸軟, 去白絨;綠豆洗淨、略浸20分鐘;乳鴿淨毛, 與豬骨分別飛水備用。

2、用瓦煲裝水適量, 沸水依次放入乳鴿、豬骨、綠豆、陳皮、薑、酒, 武火煲20分鐘。

3、文火煲60分鐘後, 調適量鹽味