洋蔥怎么切好看

洋蔥這種食材的切法是比較多的， 我們應該要根據制作的食物來決定它的切法， 比如我們要用于做裝飾， 我們可以切成條狀， 先對半切， 然后在對版企鵝， 這樣洋蔥就初步形成有花的姿勢， 想要雕成更好的花式， 我們可以來學習洋蔥的不同切法， 具體的做法， 大家來了解文章的內容。

我們準備一個洋蔥， 其實白洋蔥或是紫洋蔥都可以。 只是市面上一般賣的都是紫洋蔥， 而且紫洋蔥的個頭相對較大。

洋蔥的頭和尾先去掉， 尾部的位置稍微去除一部分就可以了。

緊接著用手把住洋蔥， 用刀順著洋蔥表面的紋路， 對半切到洋蔥的五分之四的位置。

對半切

換一個方向， 再對半切到五分之四的位置。

再對半切

只要切4刀就可以了， 這個時候洋蔥已經初步具備花的姿態。 已經把這個蓮花洋蔥完成一半了。

接著我們來調配一個洋蔥的蘸粉。 30g的面粉、10g的辣椒粉、10g的胡椒粉， 再加上3g的鹽， 攪拌均勻。

蘸粉

另外取一個碗， 打入一個雞蛋， 加入250毫升的牛奶， 攪拌均勻。

切好的洋蔥先在蘸粉中滾兩下， 讓洋蔥沾滿蘸粉， 接著澆上雞蛋和牛奶的混合液， 再用手抓蘸粉撒一點在洋蔥上。

熱鍋熱油， 把洋蔥開過口的那一面先放入油鍋里炸。

開口那面先炸

翻面后， 用勺子不斷舀起熱油澆到洋蔥上， 洋蔥的花瓣會滿滿自己打開， 逐漸變成一朵非常漂亮的洋蔥蓮花。

澆上熱油

等到炸出漂亮的蓮花造型， 即可出鍋， 端上桌后搭配番茄醬， 又好看又好吃。

炸出蓮花的樣子