鐵鍋煮山楂

到了夏天的時候人們就會感覺到自己的胃口變得不是很好， 這個時候就可以吃一些開胃的食物， 這樣就可以提升自己的食欲， 讓自己更加能夠攝入一些食物， 避免營養不良的情況發生， 那么就可以食用鐵鍋煮山楂這道菜肴， 做起來耗費的時間不是很長， 大概只需要十五分鐘左右的時間就可以做好。

(1)山楂湯

原料：山楂500克， 白糖100克。 制法：以水清洗山楂， 去蒂、籽用水煮， 山楂爛熟放入白糖， 飲其湯。

(2)山楂茶

原料：山楂500克， 干荷葉200克， 薏苡仁200克， 甘草100克。 制法：將以上幾味共研細末， 分為10包， 每日取一包沸水沖泡， 代茶飲， 茶淡為度。

(3)山楂銀菊飲

原料：山楂、銀花、菊花各10克。 制法：將山楂拍碎， 與銀花、菊花共同放杯中代茶沖飲， 為1日量。

(4)山楂橘皮飲

原料：生山楂、橘皮、荷葉各20克， 生薏苡仁10克。 制法：將以上幾味共研細末， 入暖水瓶中用沸水沖泡， 1日飲完。 三月有效。

(5)山楂瓜皮飲

原料：山楂20克， 冬瓜皮30克， 首烏、槐樹角各10克。 制法：將以上幾味共同入鍋中煎煮20分鐘， 濾汁飲用。

(6)健美消脂茶

原料：山楂20克， 澤瀉、萊菔子、麥芽、茶葉、藿香、赤大豆、云茯苓、草決明、陳皮、六神曲、夏枯草各7克。 制法：將以上各味入砂鍋中加水煎熬， 濾汁飲用， 為一日量。

(7)健美消脂茶

原料：生山楂、生首烏、夏枯草、澤瀉、萊菔子、茶葉各10克。 制法：將以上各味同入砂鍋加水適量煎煮， 濾汁飲用， 為1日量。

(8)雙根茶

原料：茶根、山楂、蘆根各15克。 制法：將以上各味同煎熬20分鐘， 濾汁飲用。

制作指導

1.山楂味酸， 加熱后會變得更酸；2.市場上的山楂小食品含糖很多，

3.山楂有幫助消化的作用， 再拌上同樣清爽的白菜心， 特別適合食積不化、脂肪堆積者食用；

山楂用水煮一下可以去掉一些酸味， 如果還覺得酸， 可以適量加一點兒糖， 不過這樣消脂的作用就少了很多。