天天吃雞蛋不好

雞蛋有非常豐富的營養物質， 因此我們都在說雞蛋是必須要每天一個的， 但是實際上雞蛋是不能天天吃的， 而且雞蛋吃的數量多的女性朋友的身體健康並不樂觀，

這是什麼原因呢?

專家指出， 雞蛋是高蛋白食品， 如果食用過多， 可導致代謝產物增多， 同時也增加腎臟的負擔， 有調查表明：在一些城市職工中， 有些從事腦力勞動或輕體力勞動的青年人， 為增加營養， 一天要吃5～6個雞蛋;有的中、小學生每天早餐吃3個雞蛋， 午、晚餐也吃1——2個。 在一些農村裡， 產婦每天要吃10～15個， 月子裡竟吃300～450個。 他們認為：“雞蛋有營養， 多吃補身體。 ”其實不然， 吃得太多， 反而會給身體帶來一些不良影響。

吃雞蛋誤區

誤區一：生雞蛋更有營養

生吃雞蛋不僅不衛生， 容易引起細菌感染， 而且也不營養。 生雞蛋裡含有抗生物素蛋白， 影響食物中生物素的吸收， 導致食欲不振、全身無力、肌肉疼痛等“生物素缺乏症”。

另外， 生雞蛋內含有“抗胰蛋白酶”， 會破壞人體的消化功能。 至於那些經過孵化、但還沒有孵出小雞的“毛雞蛋”， 就更不衛生了。

誤區二：產婦吃雞蛋越多越好

產婦在分娩過程中體力消耗大， 消化吸收功能減弱， 肝臟解毒功能降低， 大量食用後會導致肝、腎的負擔加重， 引起不良後果。 食入過多蛋白質， 還會在腸道產生大量的氨、羥、酚等化學物質， 對人體的毒害很大， 容易出現腹部脹悶， 頭暈目眩、四肢乏力、昏迷等症狀， 導致“蛋白質中毒綜合征”。 蛋白質的攝入應根據人體對蛋白質的消化、吸收功能來計算。 一般情況下， 產婦每天吃3個左右的雞蛋就足夠了。

誤區三：常吃雞蛋膽固醇偏高

不會， 因為蛋黃中含有較豐富的卵磷脂，

是一種強有力的乳化劑， 能使膽固醇和脂肪顆粒變得極細， 順利通過血管壁而被細胞充分利用， 從而減少血液中的膽固醇。 而且蛋黃中的卵磷脂消化後可釋放出膽鹼， 進入血液中進而合成乙醯膽鹼， 是神經遞質的主要物質， 可提高腦功能， 增強記憶力。

綜上所述， 大家吃雞的時候要避免以上誤區哦， 吃出營養和健康。