健康食譜

生日蛋糕怎么做

蛋糕是很多人最愛, 蛋糕含有的蛋白質、脂肪、能量都是比較多, 所以在吃蛋糕的時候, 也是要適量選擇最佳, 這樣對吃的時候, 對人體健康才不會有威脅, 那常見的蛋糕制作方法如何, 普通的蛋糕制作起來也是比較簡單的, 對生日蛋糕怎么做好呢, 都是有著一些方式方法。

很多人對生日蛋糕怎么做并不是很了解, 因此在對它制作的時候, 都是需要選擇很好的方式, 具體該怎么做好呢, 下面就詳細的介紹下, 使得都有一些了解。

生日蛋糕怎么做:

材料:

蛋糕胚:1.雞蛋:2個(黃白分離), 2.低粉:40g, 3.奶粉:20g, 4.鹽:1g, 5.黃油30g(融化), 6.糖30g

裱花奶油:1.淡奶油150ml, 2.糖:15g

裝飾:果醬、巧克力(融化)、花生末(烤香)少許

做法:

A蛋糕胚:1.蛋黃、半量白糖、黃油攪勻;

2.蛋清加醋2滴, 充分打發;

3.低粉、奶粉、鹽加入蛋黃糊中, 橡皮刀上下攪勻;

4.1/3蛋清加入到蛋黃糊中;

5.蛋黃糊反加入剩下的2/3蛋清中;

6.烤箱下層150℃, 烤30分鐘。

7.脫模冷卻備用。

奶油:淡奶油、糖充分打發成膏狀。

在蛋糕表面和周圍糊一層奶油, 刮平。 蛋糕周邊用花生末粘一圈。 淡奶油蛋糕表面裱花, 再根據自己喜好裝飾就好了。

通過以上介紹, 對生日蛋糕怎么做呢, 以上的制作方法都是很好選擇, 不過要注意的是, 在對生日蛋糕制作上, 食材的搭配也是可以根據自己的喜愛為主, 這樣在制作后, 才會使得自己喜歡吃, 不會有煩膩的感覺。