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便秘能吃里脊嗎

以前我們基本上很少聽到有人出現了便秘這樣的疾病, 現在卻到處都是便秘的患者, 這到底是什么因素導致的呢, 其實是因為我們生活質量現在提高了, 我們吃太多的肉類而吃太少的蔬菜以及糧食。 我們的飲食結構出現了問題導致了便秘非常容易發生, 便秘的患者應該注意自己的飲食。

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便秘的患者要多吃一些富含膳食纖維的食物, 例如水果以及蔬菜, 另外便秘的患者要少吃點肉類才行, 那么便秘的病人能不能吃里脊呢, 一起看下文的分析。

牛、羊、豬等脊椎骨兩側的嫩肉 。 豬里脊是豬脊椎骨內側的條狀嫩肉。 大里脊和小里脊, 大里脊就是大排骨相連的瘦肉外側有筋覆蓋, 通常吃的大排去骨后就是里脊肉, 小里脊是脊椎骨內側一條肌肉, 比較少, 很嫩。 豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一, 肉質較嫩,

易消化。 豬里脊又分外脊和里脊。 處在脊背位置, 脊背上面的是外脊, 貫穿整個脊背, 所以又稱為通脊、扁擔肉、硬脊, 是較嫩的瘦肉;里脊位于外脊下側, 從腰子到分水骨之間的一條肉, 呈長條圓形, 一頭稍細, 是最嫩的肉。 由于里脊分量太少, 做菜時往往用外脊替代里脊。

牛、羊、豬等脊椎骨兩側的嫩肉豬肉又名豚肉, 是主要家畜之一。 屬豬科動物。 其性味甘咸平, 含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品, 具有補虛強身, 滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。 凡病后體弱、產后血虛、面黃贏瘦者, 皆可用之作營養滋補之品。

雞里脊

就是雞胸肉, 它是在雞胸部里側的肉, 形狀像斗笠。 肉質細嫩, 滋味鮮美,

營養豐富, 能滋補養身。 卻只含有與蝦、螃蟹等相當的脂肪。 是不必擔心因動物性脂肪而使人體受到傷害的唯一的肉類。 雞胸肉是雞肉中屬于蛋白質含量較多的部位。

羊里脊

羊里脊是緊靠脊骨后側的小長條肉, 纖維細長, 質地軟嫩。 適于熘、炒、炸、 煎等。

豬里脊

豬里脊又分外脊和里脊。

外脊

處在脊背位置, 脊背上面的是外脊, 貫穿整個脊背, 所以又稱為通脊、 扁擔肉、 硬脊, 是較嫩的瘦肉(肉店里叫3#肉, 有的人也把它叫里脊);

里脊

里脊位于外脊下側, 從腰子到分水骨之間的一條肉, 呈長條圓形, 一頭稍細, 是最嫩的肉(也有叫腰柳肉的)。 由于里脊分量太少(一扇肉只有一條里脊和外脊), 做菜時往往用外脊替代里脊。

在上面的文章里面我們介紹了便秘的患者要重視自己的飲食,

便秘的患者可以多吃那些富含膳食纖維的食物, 而水果和蔬菜里面含有豐富的纖維素, 非常適合便秘的患者, 上文提到的里脊比較難以消化, 不適合便秘患者。