食用桔子可以預防癌症

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瑟瑟的大風、寒冷的天氣都在告訴我們冬天來臨了。 其實， 白色並不是冬天的唯一色彩。 隨著冬天的到來， 色彩鮮豔、酸甜可口的桔子也大量上市了。 桔子是冬天最常見的水果， 但是很多人卻並不知道桔子營養豐富、具有養生保健的功效， 甚至可以防治癌症。

桔子富含豐富的維生素c， 一個桔子就可以滿足人體一天所需要的全部維生素c。 每天食用一個桔子還可以起到防癌的作用。 桔汁中的一種物質可以抑制和殺死癌細胞， 對於很多癌症都有很好的預防作用。
在加拿大的研究人員進行的一項研究中， 16例成年男性和9例成年女性的總膽固醇(TC)和低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)水平均高於正常， 依序每天喝桔子汁1杯(250ml)、2杯、3杯各4周。 結果發現， 每天喝桔子汁1杯、2杯、3杯在4周後可使血漿維生素C水準分別提高2.1倍、3.1倍、3.8倍;每天喝桔子汁3杯在4周後可使高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)水準升高21%， 葉酸水準升高18%， LDL/HDL比值降低16%。 HDL可清除動脈血管壁內膽固醇， 防止動脈粥樣硬化。 研究提示每天喝桔子汁750ml可以有效改善高膽固醇血症患者的血脂代謝， 有益於心血管健康。
世界衛生組織在《膳食、營養與慢性疾病的預防》這一報告中提出柑桔類水果可有效預防心血管疾病的發生。 柑桔類水果中葉酸有降低血漿同型半胱氨酸的作用， 後者可損傷動脈血管， 是心血管疾病的危險因素。 柑桔類水果富含鉀元素， 有助於調節血壓、維持正常心律。 維生素C、類胡蘿蔔素和黃酮類化合物均有抗脂質氧化作用， 可阻止動脈粥樣硬化的發生和發展。
澳大利亞聯邦科學與工業研究組織回顧分析了48項有關柑桔類水果與疾病的研究， 發現每天吃一個水果(非柑桔類)可以使發生腦卒中的危險降低4%， 而每天吃一個桔桔類水果則可以使發生腦卒中的危險降低19%。 這充分說明柑桔類水果具有非凡的心血管保護效應。
溫馨提示：瞭解了桔子的防癌功效， 今天就去買一些桔子吃吧， 一天吃一個就可以保證我們所需的養分哦。 另外， 吃完桔子的桔皮不要隨手扔了啊， 桔皮也有很多的養生功效。 桔子真的是全身都是寶啊。