中醫常識

不能空腹吃的四大食物

柿子

因為柿子含有大量的鞣酸, 樹膠和果膠, 鞣酸在胃內經胃酸的作用, 就會沉澱凝結成塊留在胃中, 形成“胃柿結石”。 胃柿結石會愈結愈牢,

不易粉碎, 會引起胃粘膜充血、水腫、糜爛、潰瘍, 嚴重者可引起胃穿孔。 另外, 要注意不要吃未成熟的柿子, 因為鞣酸在未成熟柿子中含量高達25%左右, 而成熟的柿子只含1%。 食用柿子後除了不要立即食用酸性食物外, 也不能與某些藥品同時服用。

黑棗

黑棗含有大量果膠和鞣酸, 易和人體內胃酸結合, 出現胃內硬塊。 特別不能在睡前過多食用, 而且患有慢性胃腸疾病的人最好不要食用。

番茄

因為番茄中含有兩種物質, 維C和番茄紅素。 但是番茄紅素不溶于水, 只有在油中才能完全釋放出來。

因而空腹吃生番茄, 其實不能吸收其中的營養物質。 番茄還是需要炒過後, 才更有利於營養物質的吸收。 而且番茄中含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分, 容易與胃酸發生反應, 凝結成不易溶解的塊狀物。 這些硬塊可將胃的出口幽門堵塞, 使胃裡的壓力升高, 造成急性胃擴張而使人感到胃脹痛。

桔子

桔子好處雖多, 但宜常吃, 不宜多吃。 因為桔子果肉中含有一定的有機酸, 為避免其對胃粘膜產生刺激而引起不適, 對胃不利。 建議不要空腹吃桔子。 因為桔子含有大量糖分和有機酸, 空腹時吃桔子, 會刺激胃粘膜, 導致胃酸增加, 使脾胃滿悶、泛酸。