紅豆的七個飲食禁忌 紅豆怎麼吃更營養
紅豆營養價值非常的高。 紅豆中含有多種維生素、蛋白質以及礦物質等等， 服用之後對於貧血、心臟不舒服等都有著很好的作用。 不過， 紅豆雖然對身體有著很不錯的保健效果， 但是如果沒有科學服用也容易對身體造成損害。 下面我們來看看服用紅豆的七大禁忌。
紅豆服用的禁忌
紅豆的主要作用就是消腫利尿以及補血、強心， 經常服用還能夠令肌膚以及身體越來越年輕， 同時身體的抵抗力也會越來越強。 紅豆在我國的很多家庭中都扮演了非常重要的角色， 不僅僅是味道可口的食物， 同時也是居家治病的一種良藥。 中醫方面認為， 紅豆無毒， 服用之後具有很好的化濕補脾的作用， 特別適合脾胃虛弱的患者服用。 另外， 在生活中紅豆也更多的作用於食療， 對於由各種原因所導致的水腫、中暑、動脈粥硬化以及高血壓、心臟病等等都有很好的治療作用。
紅豆含有大量的營養價值， 但是同時他的服用禁忌也是我們必須需要瞭解的。 在平時生活中， 紅豆更加多用於食療， 但是在將紅豆製作成為菜肴的時候， 一些禁忌同樣需要瞭解。 具體的紅豆服用禁忌如下， 來瞭解下吧!
1.紅豆不能夠和米一起熬煮， 否則很容易導致口腔出現口瘡這種毛病。
2.紅豆具有一定的藥性， 進入身體之後具有很好的利尿消腫以及保持促進心臟活性的功效。 但是， 如果在紅豆的烹飪過程中加入食鹽， 那麼不僅不能夠提高藥效， 甚至還會降低藥效。
3.紅豆具有很好的利尿消腫作用， 同時也能夠有效的促進腸道蠕動速度加快。 小編建議， 一些腸胃功能比較弱的患者， 日常服用紅豆千萬不能夠貪多。
4.中醫方面認為紅豆性甘酸， 服用之後具有利尿的作用。 所以在平時千萬不能夠多吃， 否則容易出現尿多以及體形消瘦的情況。
5.如果你不小心被蛇咬傷了， 那麼建議在一百天之內最好不要服用紅豆， 避免身體健康收到影響。
6.紅豆也不能夠和羊肉、羊肝、羊肚一起服用，
7.尿多的患者也不建議多服用紅豆， 否則尿頻的情況將更加的嚴重。
小編建議
紅豆中含有大量的皂角苷， 這種物質在進入身體之後會有效的刺激腸道， 能夠起到很好的解毒、解酒以及利尿的作用， 同時對於心臟病、腎病以及水腫等情況都有很好的治療作用。 另外， 紅豆中也含有比較多的膳食纖維， 這種物質能夠起到潤燥通便以及調節血糖、血壓的作用， 日常經常服用紅豆能夠起到減肥、預防結石還有降低血壓等功效。
一般情況下， 紅豆大部分人群都是可以服用的， 特別適合水腫以及哺乳期的女性服用， 具有減少水腫以及通乳的功效。
紅豆的製作方法
第一：紅豆南瓜湯
材料：紅豆、南瓜、食鹽、味精
做法：將紅豆放入清水之中浸泡半天， 然後放入高壓鍋中煮成九成熟;將南瓜洗乾淨之後切小塊備用;將兩種食材一起放入瓦罐中，
第二：蓮藕紅豆湯
材料：紅豆、蓮藕、豬排骨、蜜棗、陳皮
做法：將蓮藕去皮之後切小塊備用、排骨切塊之後放入開水中焯一遍取出來備用;將陳皮放入溫水中浸泡， 軟了之後去除內部的白瓤;將所有的食材放入燉鍋中， 加入清水， 大火燒開之後小火慢燉兩個小時， 然後去除表面的油脂， 就可以起鍋服用了。
第三：烏雞紅豆湯
材料：烏雞、紅豆、黃精、陳皮、食鹽
做法：將紅豆還有陳皮用清水浸泡，半個小時之後取出來洗乾淨;將黃精也洗乾淨;將烏雞宰殺乾淨之後去除皮毛以及內臟;將所有的食材一起放入燉鍋中，加入開水熬煮;水開之後去除表面的浮沫，然後小火燉煮三個小時，加入食鹽就可以起鍋服用。
第四：桂花紅豆湯
材料：紅豆、澱粉、桂花醬、紅糖
做法：將紅豆弄乾淨之後放入鍋中，加入清水煮熟，等到紅豆未開花的時候加入紅糖;小火燉煮直到紅豆開花，隨後加入桂花醬，最後加入澱粉進行勾芡，攪拌均勻就可以了。
第三：烏雞紅豆湯
材料：烏雞、紅豆、黃精、陳皮、食鹽
做法：將紅豆還有陳皮用清水浸泡，半個小時之後取出來洗乾淨;將黃精也洗乾淨;將烏雞宰殺乾淨之後去除皮毛以及內臟;將所有的食材一起放入燉鍋中，加入開水熬煮;水開之後去除表面的浮沫，然後小火燉煮三個小時，加入食鹽就可以起鍋服用。
第四：桂花紅豆湯
材料：紅豆、澱粉、桂花醬、紅糖
做法：將紅豆弄乾淨之後放入鍋中，加入清水煮熟，等到紅豆未開花的時候加入紅糖;小火燉煮直到紅豆開花，隨後加入桂花醬，最後加入澱粉進行勾芡，攪拌均勻就可以了。
