辣椒的刺激很多人都大愛，
辣椒能增強食欲，
但對於忌口的人不可吃辣椒，
對於腸胃不好的人辣椒一次不要吃的過多，
很多人在洗辣椒或者切辣椒的時候會把手刺激的火辣辣的，
這個時候不管抹臉還是抹眼睛都是火辣辣的感覺，
特別難受，
手對辣椒過敏怎麼辦？接下來我們來看看吧。
一.備料白酒、醋、清涼油、蘆薈等。
二.過程1.要解決辣椒辣痛手的問題，
就首先要弄清楚原理，
才能根據原理找到各種應對方法。
辣椒能產生刺激性作用，
主要是其活性成分辣椒素的功效。
辣椒素是一種生物鹼，
各種應對辣椒灼痛皮膚的方法，
其原理就是基於辣椒素的物質特性。
2.生物鹼在水中的溶解度不大，
但在熱水裡的溶解度往往要比冷水大很多，
因此，
可以用熱水泡手，
這樣可以溶解掉大部分沾在手上的辣椒素,減輕灼痛。
需要注意的是，
辣椒傷手後，
雙手對熱水很敏感，
剛開始浸泡熱水的時候，
可能很難受，
但一定要堅持住，
泡得久一些，
至少堅持15分鐘以上，
這樣才能洗掉沾染的辣椒素,不能像平時洗手那樣簡單沖洗一下。
泡的時候要多用點熱水，
泡完後用熱水再沖洗一下，
最後用乾淨的濕毛巾擦手。
3.生物鹼在有機溶劑裡溶解度比較大，
因而，
可以用有機溶劑洗去手上沾染的辣椒素。
有機溶劑很多，
酒精是最常見常用的，
用常見的消毒酒精或食用酒精反復塗擦即可，
注意，
要沿著指尖方向塗擦。
沒有酒精，
日常飲用的白酒浸泡雙手也可以去辣，
為了使得效果更好，
可以把白酒溫熱一下再浸泡。
4.根據酸堿中和得原理，
也可以用酸來洗去沾染在手上的辣椒素，
家居生活裡少不了醋。
普通的白醋最好不要直接用來洗手，
只能塗擦，
或是兌水才能用來泡手，
否則高濃度醋酸會傷手的。
陳醋則可以少兌水。
5.也可以用酸味水果搗爛反復塗擦手部，
也能去辣，
只是效果比不上醋酸來得直接快速。
酸檸檬、酸味楊桃等酸味水果去辣效果都不錯的。
6.上文所述的方法都是去除沾染的辣椒素來止痛。
如果被辣得不是嚴重，
也可以用緩解的方法，
這樣做辣椒素並不能去除，
只是緩解了痛苦，
緩解期過後，
人體適應了，
且辣椒素也反應得差不多了，
也就基本沒事啦。
若沾染的辣椒素很多，
也有緩解失敗的可能。
冰敷，
塗擦薄荷、油風油精和清涼油，
冰水浸泡等方法都可以緩解痛苦。
7.一些辣度很高的辣椒，
例如魔鬼椒，
如果辣手，
不但很痛苦，
嚴重灼傷還可能導致手部脫皮和潰爛，
影響美觀。
因此，
經過去除辣椒素處理後，
還要做一些養護，
減輕脫皮的情況。
可以用蘆薈的汁液塗抹，
也可以用雞蛋清拌樸硝塗抹。
一個雞蛋清加5克樸硝攪拌均勻，
靜置10分鐘即可用。
三.注意事項很多人認為洗滌劑能洗去辣椒素，
被辣椒灼傷手後，
往往用大量洗滌劑反復擦洗雙手。
其實，
大部分洗滌劑並不能洗去辣椒素，
反而有可能加劇雙手的受傷程度。
因此，
被辣椒灼傷後，
特別是高辣度嚴重灼傷，
24小時內儘量要避免用洗衣粉、洗潔精、肥皂、洗手液等清洗雙手。
