母嬰健康

孕婦冬天喝什麼湯好 推薦四款禦寒又營養的湯類

喝湯可以美容, 這是很多孕婦都知道的道理, 但是喝什麼湯也有季節的區分。 孕婦冬天喝什麼湯好呢?孕婦食譜上也會介紹冬季孕婦養生原則,

一般來說, 孕婦冬天應該多喝一點菌類的湯和排骨一類的湯, 既清淡滋養, 還不容易上火。

蘿蔔牛腱煲

材料:胡蘿蔔200克、牛腱200克、紅棗8顆。

調料:姜2片、水1500毫升, 酒少許、鹽適量。

做法:

1、將牛腱洗淨, 切成條塊。

2、將胡蘿蔔切塊。

3、將牛腱氽燙後撈起。

4、把水煮開後, 放入牛腱、胡蘿蔔、紅棗及薑片, 燉煮1.5小時, 加入調味料即可。

海米冬瓜湯

材料:冬瓜500克, 海米50克

調料:油、鹽、醬油、香菜均適量

做法:

1、將冬瓜去皮切0.2CM厚片, 海米用水清洗。

2、鍋中放油加熱到七成, 放蔥熗鍋, 下入海米炒出鮮味, 倒入醬油煸炒幾下。

3、下入冬瓜炒至出剛出湯, 加水稍煮幾分鐘。

4、煮到冬瓜變透明色後關火淋香油及鹽, 盛碗裡點香菜既可。

胡蘿蔔燉羊肉

材料:胡蘿蔔300克, 羊肉180克

調料:水1200毫升, 食鹽適量, 蔥1小勺, 薑1小勺, 蒜1小勺, 香油半勺, 白糖適量。

做法:

1、胡蘿蔔與羊肉洗淨瀝幹, 並將胡蘿蔔及羊肉切塊備用。

2、將羊肉放入開水汆燙, 撈起瀝幹。

3、起油鍋, 放入5大匙沙拉油, 將羊肉放入大火快炒至顏色轉白。

4、將胡蘿蔔、水及其他調味料(除香油外), 一起放入鍋內用大火煮開。

5、改小火煮約1小時後熄火, 加入香油即可起鍋。

滑子菇龍骨湯

材料:龍骨(豬脊柱 尾骨都可)500克, 幹滑子菇 100克

調料:薑兩三片, 鹽適量

做法:

1、把骨頭洗乾淨入沸水去血水撈起備用 。

2、幹滑子菇沖洗幾遍, 涼水泡十分鐘, 剪去附著泥沙的菇腿根部 。

3、兩片薑、豬骨、滑子菇、倒入涼水大火燒開;小火燉一個小時便可;中途不能加水, 快出鍋時加少許鹽調味。