豆漿黃豆泡多久

有很多人都比較喜歡吃豆漿， 特別是在早餐的時候， 豆漿油條是非常好的搭配， 而且都將里面的營養價值是特別高的， 大多數都將都是用純黃豆制作出來的， 因此含有的蛋白質含量非常的豐富， 我們吃了豆漿也能夠提高我們身體內的抵抗力增強免疫力， 那么黃豆豆漿需要泡多久呢?

打豆漿的黃豆：

1、從行為習慣和喜好上來講， 干的黃豆和水皰的黃豆都是可以打豆漿的， 而且市面上也有滿足需求的打豆漿機器。

2、從營養價值上來說， 把黃豆泡上3天左右再榨豆漿營養價值更高。

黃豆泡水的機理和：

打黃豆漿， 是大家日常生活所經常做的事情， 其中所需要注意的情況有：

1、黃豆是高蛋白食物， 含鈣量很高， 且富含賴氨酸和易被人體吸收利用的鐵， 同時也含有大量影響鈣質吸收的植酸。

2、如果喝用干黃豆榨出來的豆漿， 里面的鈣根本就吸收不了多少， 十分浪費。

3、清水泡了3天左右的黃豆， 里面的植酸基本都被泡掉了， 用這樣的黃豆榨豆漿， 不但出漿率高， 而且不會影響人體對鈣質的吸收。

4、在泡豆子的過程中， 每天早晚各換一次水， 以免豆子泡臭， 天氣太炎熱時可放在冰箱里保存。

注意事項：

喝豆漿時應該注意禁忌食用的有：

1、不要將生雞蛋打入豆漿內煮熟食用。 豆漿中有一種特殊物質叫胰蛋白酶， 與雞蛋中黏液性蛋白相結合， 產生一種不能被人體吸收的物質， 會降低二者的營養價值。

2、藥物不要用豆漿送服。 藥物會破壞豆漿的營養成分或豆漿影響藥物的效果。

3、忌沖紅糖。 紅糖里的有機酸和豆漿中的蛋白質結合后， 可產生變性沉淀物， 破壞營養成分。

4、豆漿不要和蜂蜜兌在一起飲用。 漿中的蛋白質比牛奶高， 兩者沖對， 產生變性沉淀， 不能被人體吸收。