健康食譜

香辣雞翅怎么做

香辣雞翅的做法有很多, 會做的人也同樣是有很多的, 但是也有不少人是不會做香辣雞翅的, 所以對于這些人而言, 也是有不少是想要學習做香辣雞翅的方法的。 香辣雞翅可以說是我們日常生活里的一種常見的菜肴了吧, 在很多地方我們都是可以看到這道香辣雞翅的, 包括一些西式快餐店, 還有一些國民飯店里面都是有的。

香辣雞翅的口味獨特, 所以喜歡吃香辣雞翅的人是非常多的。 香辣雞翅的做法是多種多樣的, 所以不同的做法也決定了做出來的香辣雞翅的味道是不一樣的, 這和做香辣雞翅的人也是有一定的關系的。 那么, 下面就來說說香辣雞翅的做法。

主料:雞翅中400g

輔料:油適量、鹽適量、紅辣椒25g、花椒適量、生姜適量、大蒜適量、料酒適量、白糖適量、香醋適量、醬油適量、淀粉適量

步驟

1.把雞翅中清理干凈, 用刀剁成小塊。

2.把雞翅中放入干凈容器里,

倒入料酒, 加少許精鹽, 腌漬2小時。

3.腌漬好的雞翅中撒入干淀粉, 拌勻。

4.鍋里坐油, 待油七成熱時放入雞翅小火炸至金黃, 撈出控油備用。

5.把干紅辣椒去籽切段, 生姜、大蒜切片。

6.調制料汁:干凈小碗里倒入適量料酒, 加適量精鹽、白糖。

7.加入一湯匙香醋, 少許醬油, 淀粉, 攪拌成料汁備用。

8.另起油鍋, 放入花椒、生姜片、蒜片爆香。

9.放入紅辣椒段, 炒出香辣味。

10.倒入控凈油餓雞翅, 翻炒。

11.倒入調制好的料汁翻炒, 小火收汁即可。

小貼士

1、炸制雞翅中時要小火, 否則雞翅的邊緣容易炸糊, 變黑。

2、雞翅經過炸制再炒制, 色澤金黃更能勾引人的食欲。

營養價值:

雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等, 對于血管、皮膚及內臟頗具效果。

翅膀內所含大量的維生素A, 遠超過青椒。 對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。

適用人群一般人群均可食用。

1、尤其適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人;

2、患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食。

上面介紹的一種香辣雞翅的做法, 是比較常見的香辣雞翅的做法。 當然現實中關于香辣雞翅的做法還有很多很多, 其中有不少做法是大部分人都沒有吃過的。 香辣雞翅富含豐富的膠原蛋白, 所以, 香辣雞翅對于美容養顏方面也是存在著一定的功效的, 所以女孩子平時可以經常吃點香辣雞翅的。