端午節怎麼健康吃粽子

端午節怎麼健康吃粽子

端午節當然少不了粽子， 粽子是端午節人們最熟悉的食物， 農家裡都會自己包粽子來吃， 而且不同地區的粽子形狀不一，

裡面的材料也不一樣。 南方多用竹葉或者荷葉來包粽子， 而北方地區則用蘆葦葉來包粽子， 不管是哪種葉子都會有清香的味道， 讓人聞起來感覺開胃。 粽子的主要食材是糯米， 中醫認為， 糯米味甘、性溫， 具有很好的健脾養胃、益氣補中的功效， 夏天人們胃口差， 吃些糯米能起到開胃消食的作用。 當然， 糯米除了這些食材還可以加入很多其它食材， 比如紅豆、花生、綠豆、蓮子等， 還可以加入雞蛋、肉， 做成肉粽。 粽子的味道很香， 但是食用的時候還是要注意一些事項， 那麼， 端午怎麼健康吃粽子呢?

1、粽子一定要煮熟再吃

煮粽子時粽葉飄香， 會讓人忍不住流口水， 想要快點吃到熱熱的粽子， 但是煮粽子的過程很長，

要用小火慢慢熬， 有些人忍不住， 粽子還沒完全熟就拿來品嘗了， 這樣的粽子很難消化， 不僅味道不好， 還會引發腸胃問題。

2、不能一次吃太多

粽子的主要食材是糯米， 而糯米黏度高， 缺乏纖維質， 加上很多粽子都有放糖、放肉， 粽子的熱量就變得很高， 不宜消化， 如果吃太多的話， 會導致我們的腸胃負擔不了， 出現消化不良、腹脹、腹痛等症狀， 所以， 吃粽子一定要注意適量。 小編建議大家， 一次吃一個， 一天最好不要超過3個， 睡前2小時最好不要吃， 避免過飽而失眠。

3、相關疾病患者要少吃

老人、老人消化功能相對比較弱， 要少吃粽子， 一些相關疾病患者也要少吃粽子， 比如心血管疾病患者、高血壓患者、冠心病患者、糖尿病患者、腸胃疾病患者。

高血壓、高血脂、糖尿病患者吃多了粽子， 會導致血液粘稠度增加， 影響血液迴圈， 導致病情加重， 嚴重的會導致昏迷、中毒、心肌梗死， 而腸胃疾病患者吃多了粽子， 肯定會影響到消化， 可能會引起胃酸過多、腹瀉等問題。

4、不要吃太快

我們都知道粽子是比較黏膩的， 吃太快的話會發生窒息， 這不是危言聳聽， 每天端午都會有這樣的事情發生， 吃東西要細嚼慢嚥， 吃粽子也要慢一些， 不要太急， 到嘴的東西都是你的， 不需要這麼急切的吞下肚， 多咀嚼幾次還能讓你跟好的品味粽子的美味。

5、配茶喝

粽子粘性大又不好消化， 如果在吃粽子時配茶喝， 可以起到幫助消化的作用， 還能解膩， 吃粽子配綠茶是最好的。

6、早上吃粽子先喝杯開水

粽子熱量高， 可以將粽子當早餐吃， 但是要注意一定要先喝杯開水， 補充身體水分， 也有利於消化。

7、挑個頭小的粽子吃

粽子熱量高又難消化， 可是嘴饞又忍不住想吃怎麼辦?最簡單的方法就是將粽子包小一些， 或者買小個頭的粽子， 這樣每次吃的時候就可以減少攝入量， 另外， 也可以將大粽子分成幾份， 分次來吃， 吃不完的放冰箱即可。

8、配菜吃

粽子除了配茶吃， 還可以配菜吃， 但是不能選擇大魚大肉， 最好選擇清粥小菜， 可以配酸菜豆腐湯、涼拌菜， 這樣可以保護腸胃。