盤點那些你不知道的食物新功能

乳品是對孩子必不可少的一項食品， 母乳不僅會幫助兒童更好的發育， 還能增強孩子抗疾病的能力， 另外， 母乳對血壓有一定的控制作用，

使其持續保持較低水準， 可能會有利於減少日後患上高血壓的危險。

總有家長會把高血壓， 高血脂等疾病和脂類食物連接到一起， 然後讓孩子遠離這些食物， 殊不知脂類食物對孩子的智力發育有很大的影響。 其實， 脂肪只要適當地攝取， 還可以促進寶貝的智力發育。 因為適量的脂肪不僅有助於飲食中脂溶性維生素在體內吸收利用， 最新研究還發現， 脂肪中的不飽和脂肪酸與磷脂， 還是大腦及其他神經組織的重要原料， 可以促進兒童的智力發育。 因此， 父母可以適當地為寶貝提供少量肥肉、奶油等食物， 做菜時稍多放一些植物油或少量豬油。

紅薯、土豆、山藥等薯類能夠吸收水分， 潤滑腸道， 一直被認為是預防便秘的食物，

而且還可以吸收脂肪、毒素及糖類等， 被當作健康食物來推崇。 想紅薯這種薯類口感較甜， 孩子很喜歡吃， 但不是什麼時候都能吃。 當孩子發生腹瀉時不宜多吃薯類， 以免加重腹脹， 當然正常情況下的攝入量也不宜過多。

在選擇蔬菜的時候， 不只可以選擇綠葉蔬菜， 綠豆芽也是對人體很好的綠豆發成豆芽後， 可以使綠豆中較為缺乏的氨基酸重新組合， 使在綠豆中較為缺乏的氨基酸大幅提高， 大大提高了蛋白質的營養價值。

而且綠豆芽清脆可口， 多給孩子吃些豆芽可促使孩子攝取到豐富的維生素C和蛋白質， 從而提高孩子的抗病防病的能力。

最後要說的是， 適當的給孩子添加些醋有非常好的養生功效，

不僅可以殺菌， 還能促進人體吸收鈣、預防缺鐵性貧血。 而且給孩子做菜的時候用醋來調味， 不僅可以增進孩子的食欲， 還可以使食物中的三價鐵還原為二價鐵， 易於腸道對鐵的吸收， 從而起到預防缺鐵性貧血發生的作用。