兒童健康

征服愛挑食的寶寶!附不同月齡食譜及詳細做法!

適用月齡:3歲以上, 食材準備:豬裡脊100g 、鳳梨50g、木耳10g、青椒15g、胡蘿蔔15g、雞蛋1個、蒜1粒、蔥1根。 調料準備:糖10g、番茄醬15g、料酒10g 、白醋10g 、澱粉20g、油鹽適量。

豬裡脊切方形大塊,

 鳳梨切方塊, 青椒切和肉塊大小差不多, 胡蘿蔔切斜片, 蔥切斜段, 生薑切薄片, 木耳撕小朵, 蒜切片。  咕老肉一般選用五花肉, 但是寶寶吃不宜吃肥膩的, 所以我們選用的是裡脊。 裡脊肉富含優質蛋白, 微量元素等 , 脂肪含量和膽固醇含量都不高, 是適合給寶寶食用的一種肉類食材。 如果寶媽們購買的鳳梨口感太酸, 我們可以用糖水煮下。 鳳梨可以提前用淡鹽水浸泡, 去除酸澀味。 木耳是幹的, 需提前2小時泡制哦。 雞蛋蔬菜粥:滋陰潤燥。 雞蛋蔬菜粥補肺養身、滋陰潤燥、補脾和胃、促進消化, 是一道非常有營養的快手早餐粥, 非常適合營養不良的孩子食用。

食材:大米、雞蛋、青菜、鹽。 做法:大米淘洗乾淨放入鍋中煮製成粥;將雞蛋在碗中攪拌打散,

緩慢淋入粥中, 邊煮邊攪拌;再加入切碎的青菜熬煮3~5分鐘, 起鍋前加適量的食鹽調味即可。 陳皮大米粥:開胃消滯, 陳皮大米粥理氣健脾、開胃消滯、化痰止咳, 適合消化不良、食欲不振的孩子食用。

陳皮大米粥理氣健脾、開胃消滯、化痰止咳, 適合消化不良、食欲不振的孩子食用。 食材:陳皮、大米。 做法:將陳皮洗淨, 切細絲;大米淘洗乾淨, 倒入鍋中, 加入陳皮絲及適量清水, 熬煮成稀粥即可。

主料:新鮮鴨血50克、北豆腐50克、菠菜100克、鹽1克、橄欖油10-15克, 料酒少許。 做法:新鮮鴨血洗淨, 用開水煮透20分鐘, 切成1釐米見方小塊, 北豆腐切成同樣的小塊用開水焯一下備用, 菠菜去根洗淨, 開水焯1-2分鐘切碎備用。 鍋置火上, 加入橄欖油,

油熱放入蔥、薑末炒香, 放入鴨血、豆腐和菠菜翻炒, 加入料酒少許繼續翻炒及少許鹽, 蓋上鍋蓋2-3分鐘即可出鍋。 營養分析:鴨血高蛋白質、低脂肪、低熱量, 但富含有機鐵及鈣等, 為補血佳品, 豆腐為植物優質蛋白來源, 含有鈣、鐵、鋅、鎂等, 此菜肴為補血佳品。

大餡餃子(適合1歲以上的寶寶), 主料:餃子麵粉、豬裡脊肉、菠菜、韭菜、蔥末、薑末、鹽、植物油各適量。 做法:和勻餃子麵粉蓋上面布待用, 豬裡脊肉洗淨、剁碎加入植物油、蔥末、薑末、鹽少許, 拌勻。 菠菜、韭菜摘淨、洗淨、切碎後放入肉餡中拌勻待用。 將和好的餃子面揪成餃子劑子, 擀平包成餃子, 煮熟給寶寶食用。 營養分析:豬肉, 菠菜;鐵, C,韭菜;蛋白質, 脂肪胡蘿蔔素BC, 鈣、磷、鐵纖維素等。