吃黑蒜能延緩更年期

黑蒜含斯可爾吉寧與蒜素兩種成分， 可以燃燒及分解體內營養素成為熱量， 同時， 又能防止老化， 能幫助維他命B1作用提高， 增強體力， 自然可以消除更年期特有的疲倦感。 另外， 斯可爾吉寧也可以治療嚴重的冷虛症及失眠症。

在新加坡的很多報紙上， 隨處看到介紹黑蒜吃法的新聞， 可見大家對黑蒜的偏愛。 發酵後的黑蒜， 活性抗氧化劑多酚比生蒜足足提高了39倍， 這就決定了黑蒜在生蒜防病的基礎上， 加大了效能。 除了防癌症、降低血糖， 在新加坡， 女性還用黑蒜來延緩更年期。

同時， 黑蒜也能促進胃腸作用，

消除更年期食欲不振的情況。 由於蒜有抗衰老作用， 有人將大蒜與人參做比較， 研究發現， 大蒜對於體內和體外的抗氧化活性優於人參， 在腦內活性則稍遜於人參， 這就說明， 蒜對延緩衰老有一定作用。 日本研究表明， 黑蒜還具有降血壓、降血脂、降血糖、防血栓、防癌症、降膽固醇、抗衰老、增強免疫力、改善便秘和失眠症狀等明顯功效。