每天一個蛋，孩子發育好

據統計， 全世界5歲以下兒童中， 有1/4發育不良， 他們多是在出生後的1000天之內， 因營養不良造成生長發育障礙， 身高、體重低於相關標準。 美國華盛頓大學布朗學院最新研究發現， 6~9個月的嬰兒， 如果持續6個月每天吃1個雞蛋， 可以減少一半發育不良的幾率。

為研究吃雞蛋對兒童身體發育的影響， 研究招募了一批6~9個月的孩子， 將他們隨機分成兩組。 一組持續6個月每天吃一個雞蛋， 而另一組不吃。

結果發現， 相比不吃雞蛋的孩子， 每天吃一個雞蛋的， 身高和體重更符合標準， 體質更好， 他們發育不良和體重過輕的幾率分別減少了47%和74%。

雞蛋來源多且價格實惠， 研究人員認為， 每天吃一個雞蛋， 是幫助孩子生長發育最簡單、經濟的方法。 他們表示， 該研究結果證明， 減少世界範圍內的發育不良是完全可以做到的。 （王小宜）