寶寶貧血食譜五個法則
向大家介紹寶寶貧血食譜五個法則。 很多寶媽反應寶寶出現貧血的情況該怎麼辦呢？我們首先應該搞清寶寶貧血的原因 。 那是因為寶貝6個月以後， 來自媽咪的鐵質已經不能滿足生長發育需要， 寶貝容易發生缺鐵性貧血。 下面向大家介紹寶寶貧血食譜五個法則
法則一：注意添加鐵含量高的食物
寶貝除了吃母乳或牛奶， 飲食中還有蛋、菜、肉， 其中哪些含鐵多呢？
1.我們先來看看蔬菜：葉菜類含鐵量較高， 其中最高的是油菜， 達到了5.9毫克／100克；其次是薺菜和莧菜；人們普遍認為含鐵多的菠菜， 鐵含量只有2.9毫克／100克， 還不足油菜的一半。
2.我們再看肉類食品：動物肝臟和血液鐵含量最高， 為10∼25毫克／100克， 大約是家畜家禽肉和魚肉（1∼3毫克／100克）的10倍；雞蛋中的鐵主要集中在蛋黃部分， 含量和畜禽肉差不多。
3.寶貝天天要吃的奶類， 鐵含量比較低， 只有畜禽肉的1／10左右。
由此看來，
法則二：補鐵效果還要看吸收得好不好
1.寶貝補鐵單純看食物中的鐵含量還不夠， 如果吸收率低， 即使食物中的鐵含量很高， 補鐵的效果也不會太好。 食物中的鐵有兩種存在形式：一種是容易吸收的血紅素鐵（也叫卟啉鐵）；一種是不好吸收的無機鐵。
2.上面提到的動物肝臟、血液、畜禽肉、魚肉和蛋黃中的鐵是血紅素鐵， 寶貝吃了很容易吸收， 補鐵效果很好。
3.蔬菜中的鐵和奶類中的鐵屬於無機鐵。 雖然蔬菜的鐵含量不算低， 但寶貝吃了能吸收的卻比較少， 補鐵效果不太好。
法則三：輔食添加要及時合理
1.寶貝長到6個月， 母乳和牛奶已經不能完全滿足身體生長發育的需要了，
2.從寶貝6個月開始， 要加煮雞蛋黃， 從每天1/4個開始， 逐漸加到1/3、1/2、3/4， 直到每天一個煮雞蛋。
3.從寶貝8個月開始加瘦肉末、肝泥、魚肉茸、動物血， 也是從少到多， 逐漸增加。
4.蔬菜是6個月後的寶寶必需的食物， 葉菜用開水焯過， 可以去除其中大部分草酸， 這樣有利於鐵的吸收。
法則四：維生素C是鐵的好搭檔
在補充鐵含量高的食物的同時， 給寶寶多吃一些含豐富維生素C的水果， 對提高鐵的吸收率特別有好處， 吸收率可以提高好幾倍。
獼猴桃、鮮棗、柑橘等都是富含維生素C的水果哦。
法則五：烹調方法有講究
有研究發現， 發酵食品中的鐵比較容易吸收， 因此， 饅頭、發糕、麵包要比麵條、烙餅、米飯更適合寶貝吃。
吃葉菜時， 先用開水焯一下， 去掉大部分草酸， 可以讓寶貝吸收更多的鐵。
小兒貧血可以多吃哪些食物Go Top
動物肝臟：肝臟富含各種營養素， 是預防缺鐵性貧血的首選食品。 每100克豬肝含鐵25毫克， 而且也較容易被人體吸收。 肝臟可加工成各種形式的兒童食品， 如肝泥就便於嬰兒食用。
各種瘦肉：雖然瘦肉裡含鐵量不太高， 但鐵的利用率卻與豬肝差不多， 而且購買、加工容易， 小孩也喜歡吃。
雞蛋黃：每100克雞蛋黃含鐵7毫克， 儘管鐵吸收率只有3%， 但雞蛋原料易得， 食用保存方便， 而且還富含其他營養素， 所以不失為一種較好的補鐵食品。
動物血液：豬血、雞血、鴨血等動物血液裡鐵的利用率為12%， 如果注意清潔衛生， 加工成血豆腐，
黃豆及其製品：每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克， 人體吸收率為7%， 遠較米、面中的鐵吸收率高。
芝麻醬：芝麻醬富含各種營養素， 是一種極好的嬰幼兒營養食品。 每100克芝麻醬含鐵58毫克， 同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪， 添加在嬰幼兒食品中， 深受孩子歡迎。
綠葉蔬菜：雖然植物性食品中鐵的吸收率不高， 但兒童每天都要吃它， 所以蔬菜也是補充鐵的一個來源。
木耳和蘑菇：鐵的含量很高， 尤其是木耳， 自古以來， 人們就把它作為補血佳品， 此外海帶、紫菜等水產品也是較好的預防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。
以上便是我向大家介紹寶寶貧血食譜五個法則。
