柿子怎麼催熟 四個快速催熟柿子的小方法

柿子催熟的方法

1、乙烯催熟

①準備一個乾淨完好的容器， 將柿子放入其中；

②拿一兩個成熟的蘋果或者香蕉、梨等水果一起放入容器中；

③這樣密封一周左右就可以拿出來食用了。

2、熱捂法催熟

①找一個溫度較高的地方， 最好維持在40-50℃左右；

②將柿子置於此處， 將其捂熟；

③放置約一周左右即可。

3、熱水浸泡法催熟

①將清水加溫到50-60℃左右， 把柿子放入其中；

②一天換兩到三次水；

③約兩天后即可拿出來食用，

4、白酒擦拭法催熟

①準備白酒和布條；

②用白酒沾濕布條， 擦拭柿子的表皮；

③擦完後將柿子放入乾淨的容器中密封；

④約一周後即可食用。

柿子催熟的注意事項

1、先洗柿子

如果食用前需要將柿子清洗乾淨， 可以在將柿子在進行催熟之前就用水洗淨， 以免柿子在成熟後太軟而不方便洗。

2、不要一次催熟太多

如果是平時在家吃柿子， 那麼一次性最好不要催熟太多， 可以過幾天放幾個， 不然一下子吃不完， 多餘的柿子很容易爛掉。

3、墊紙防止容器弄髒

如果是將柿子放入密封容器中催熟， 那麼可以在放柿子之前先墊幾張紙在容器底部，

柿子的食用須知

1、忌空腹吃柿子

由於柿子中含有豐富的果膠和鞣酸， 它們能與胃酸發生反應形成結塊， 如果產生的結塊較大不能被排出， 就會被滯留從而形成結石，

2、忌吃柿子皮

柿子中的鞣酸和很多物質會發生反應， 但是其實柿子中大部分的鞣酸是聚集在柿子皮中， 所以如果吃柿子時將皮一起吃下就很容易形成胃結石， 影響身體健康。

3、忌過量食用

柿子中含有的鞣酸能與很多物質發生反應， 如鈣、鐵、鋅等礦物質， 如果吃多了柿子就會導致腸胃中這些礦物質不能被人體吸收， 導致礦物質缺乏。

4、食用後刷牙

因為柿子中含有大量的糖分和鞣酸， 食用完柿子會有一些鞣酸殘留在牙縫之中， 時間長了很容易損壞牙齒， 所以吃完柿子以後一定要記得刷牙。