葛粉的吃法是什麼？

葛粉是一種藥食兩用的食品。 經常食用葛粉， 對身體健康是很有幫助的。 中醫上認為， 葛粉性平味甘， 有清熱排毒， 美容養顏， 滋陰補氣的功效， 另外女性經常食用還有豐胸的作用。 現在越來越多的人認識到了葛粉的作用， 那麼葛粉的吃法是什麼呢？

葛粉的幾種吃法

一、沖調野葛粉 取野葛根粉15克放入碗中， 加糖少許， (也可根據個人口味添加蜂蜜或者牛奶等)先用少量涼開水攪拌成漿(涼開水太多可導致沖泡不熟)， 再用沸水快速沖成糊狀。 也可以調均後入微波爐和爐子上加熱1至2分鐘， 即熟。 如盛夏， 將其置入冰箱凍成涼粉， 則又是另一番美味。

二、用野葛粉取代澱粉 勾芡， 調湯， 拌肉等需要用到澱粉的地方都可以用也葛粉來代替， 美味又營養。

三、醒酒野葛粉飲 醒酒：飲酒前依食用方法服用葛根粉少量， 可避免空腹飲酒或過量飲酒對人體造成的傷害;醉酒者， 依食用方法， 服用葛根粉少量， 有解酒醒腦的作用。

四、野葛粉清熱飲 用綠茶適量， 在其中加入甘草或者白糖(推薦甘草， 味道好)一同煮沸或沖泡。 晾到微溫的時候將茶水倒入少量葛粉內將其化開， (你也可以先用適量溫水將葛粉化開， 然後用滾熱的茶水再倒進去)然後送入微波爐內2分鐘左右， 或者放在鍋裡加熱成稠體。 味道很清香。 提示：做清熱飲時不需要放很多葛粉， 弄得稀一點最好， 適合夏天引用。

五、野葛粉奶粥 先將葛根化開， 一點點水化開就行了， 粥煮到差不多後倒入， 再煮一會加適量的奶，

六、松子糖桂花雙料葛粉羹取桂花蜜或桂花少量， 將幾塊松子糖在蒜臼裡拍碎， 在做葛根粉的時候加入。 桂花最後放。 味道清香誘人!

七： 取本品一勺入碗中， 先用冷開水攪拌成漿， 再加適量白糖調均後， 有95度以上的開水猛衝成糊狀， 既可使用。

八： 取本品一份用冷水調成稀糊狀， 分次倒入少許沸油鍋裡， 蕩勻翻煎成薄餅狀， 撈起切成條塊， 可與回鍋肉混炒， 是一道難得的餐桌佳餚， 味美無窮。