可以保護孩子眼睛的三道菜

人的心靈之窗就是眼睛， 因此， 保護眼睛是每個人都要做的。 尤其是對一些小孩子來說， 如今面臨形形色色的電子產品， 自然眼睛也會時常受到危害， 這時候， 如果家長能夠幫助孩子正確的保護眼睛的話， 孩子將來就不會出現近視或者是患上一些眼部其他的疾病。 但是， 家長該怎麼來幫助孩子保護眼睛呢？小編今天來給各位父母推薦三道護眼菜。

骨頭湯加點胡蘿蔔

從營養學上來看， 維生素A對於保護眼睛至關重要， 同時， 還需要補充鈣、鋅等微量元素， 蛋白質攝入量也不可過低。 單就這幾種營養成分來看， 動物肝臟是最佳的護眼食物之一。 它們維生素A含量極高， 鈣、鋅和蛋白質也一個都不少。 醫院的食堂會將肝蒸熟了， 做成肝泥， 特別適合幾個月的嬰兒食用， 幫助眼睛發育， 這一點是我非常推崇的。

當然， 動物肝臟不可能每天都吃， 多吃點胡蘿蔔也不錯。

它裡邊富含胡蘿蔔素， 在體內會轉化為維生素A。 以我的經驗看， 大多數小孩都喜歡這種又甜又好看的食物。 不過， 胡蘿蔔素是脂溶性的， 需要與油同時攝入， 所以你可以在燉骨頭湯時加點胡蘿蔔， 這樣不僅增加了大量維生素A， 蛋白質和鈣、鐵也一併有所補充。 如果你的小孩容易腹瀉， 可以把骨頭湯換成魚湯， 效果一樣好。

三色蔬菜燴很不錯

小孩視力發育不穩定， 自我防護意識和控制能力差， 家長要多操點心。 比如讓他們養成勤洗手、少揉眼、少看電視、多看綠色植物、多做眼保健操的習慣。 飲食方面， 有三種營養素對眼睛有很好的保護作用。 如富含維生素A、DHA和葉黃素的食品(動物肝臟、魚肝油、胡蘿蔔、菠菜、韭菜以及橘子、柿子等)，

富含維生素C的食物(青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗等)， 還有就是鈣， 有消除眼睛緊張的作用(豆類、綠葉蔬菜、蝦皮等)， 希望年輕的父母們多給孩子吃這些有益眼睛的食物。

我推薦一道三色蔬菜燴， 取胡蘿蔔、青椒各1個， 黃瓜半根， 豌豆、肉少量， 急火快炒(防止營養流失)。 胡蘿蔔富含維生素A， 青椒、黃瓜富含維生素C， 瘦肉中鉻、核黃素含量高。 這道菜口感清爽， 色彩鮮豔， 孩子一定愛吃。

來一道五彩瑤柱飯

小孩的護眼飲食， 除了注意各大營養素的配比外， 色彩和形狀都還要經過精心地配製和烹調， 這樣孩子吃起來也就更有動力了。 我特別喜歡日本家長在這方面的做法， 他們喜歡在米飯上下功夫， 比如這道五彩瑤柱飯， 作為主食攝入，

每天都可以吃一點， 補充也更充分。

在做米飯的時候， 加一點玉米粒(焯水)、豌豆粒(焯水)、干貝30克(水發洗淨焯水)、雞蛋1個(蛋液入鍋炒碎)、一點雞肝(焯水切丁)、兩片培根(切丁)、胡蘿蔔(焯水切丁)、彩椒(焯水切丁)， 再加點料酒、鹽、蔥花， 不加味精。 要注意， 可以按穀類、肉蛋類、蔬菜類、調味品的順序依次放入鍋中快速翻炒， 待原料充分混合即可裝盤食用， 五彩繽紛， 好吃極了。 同時， 家長還可搭配上番茄紫菜湯和小水果， 這樣吃起來就很全面了。

當然， 這些飲食不光可以保護孩子的視力， 不管什麼人群， 吃了同樣也會對眼睛有好處。 保護孩子的眼睛除了從飲食方面入手之外， 各位家長一定要做到幫助孩子糾正一些不良的生活習慣，

比如孩子總喜歡看電視的時候離的很近， 家長可以督促孩子離遠一些， 要讓他知道， 看電視這麼近眼睛肯定會近視， 採取驚嚇的方式也是可以的， 畢竟小孩子都膽小。 可以稍微嚇唬一下， 孩子自然就會改掉這些壞毛病。