健康食譜

上班族 別拿這些干食當早餐

“不吃早餐, 對健康不利”很多都市年輕人都已經熟悉到這點了, 但是很多上班族由于時間太緊, 蘇打餅干、面包等是逐日早餐的主力軍,

隨意吃一口就上班了。 養分專家稱, 酥脆的蘇打餅干、面包等干食不宜作早餐, 由于閱歷了一夜的消耗, 各種消化液已經分泌不足, 這種干食以谷類居多, 缺乏優質蛋白, 只能供給短時間的能量。

早餐一定要有主食

專家說, 早餐是一天中最不輕易轉變成脂肪的一餐, 因此一定要攝進主食。

早餐所供給的熱量占全天的30%, 這個主要是靠主食來供給的。 缺乏碳水化合物主食, 可能造成養分不良。 要進食一些淀粉類食品, 谷類食品吸收后能 很快分解成葡萄糖, 糾正睡眠后的低血糖現象。 但谷類食品消化快, 2—3小時之后就會有饑餓感, 因此, 還要適量攝進一些富含蛋白質和脂肪的食品, 如雞蛋、肉 松、豆制品等食品。

蘇打餅干不宜作早餐

“酥脆的蘇打餅干、面包等干食不宜作早餐, 常會有口干難以吞咽的閱歷, 那是由于閱歷了一夜的消耗, 各種消化液已經分泌不足, 這種干食以谷類居 多, 缺乏優質蛋白, 只能供給短時間的能量。 很多上班族, 由于時間緊, 早餐常邊走邊吃,

這樣對腸胃健康不利, 不利于消化和吸收。 ”西木博士說。

油條一周最多一次

西木博士稱, 隔夜蔬菜可能發生亞硝酸, 對健康極其不利, 不要惋惜, 堅持扔掉, 放在冰箱保質的其余剩飯要回爐再加熱。 冰箱可不是保險箱。

另外, 假如豆漿加油條作為早餐是你的最愛, 那就要留心了。 這種搭配養分素少, 且炸、煎、炒的食品, 熱量油脂顯著偏高, 長期吃對身體非常不利, 所以, 一星期不宜超過一次。