食品隱形危機如何自己處理？

食品是否安全現在成了我們大家特別關心的事情， 這直接關乎著我們的身體健康， 很多的食品如運動如運動飲品、果凍、即食麵醬料包， 甚至抗生素、胃片等常用藥物也含塑化劑。 據悉製造商以塑化劑替換其他食物添加劑， 用來配製起雲劑， 以圖降低成本和提高食物產品的穩定性， 我們每天面對種種隱形危機， 應如何自處？用以下兩個簡單方法去減低風險：

食物選擇多樣化：

這跟買股票的原理一樣， 單買一種股票風險高， 分散投資幫助減低風險。 如果每天都吃同一款食物、喝同一款飲料， 中招風險就大大提高， 所以不妨選擇多種類多樣化的食物飲料， 這也有助身體吸收不同種類的營養素， 營養成分吸收更全面。

天然取代加工：現時所見受污染的食物均以加工食物為主， 大家不妨：

（一）多選擇天然健康飲料如清水、泡茶、純果汁等取代加工飲料；

（二）多選擇新鮮水果及果汁取代加工果味食物；

（三）以天然調味料取代加工醬料包， 如蒜頭、薑、蔥、洋蔥、七味粉、日式芥辣、茴香、陳皮、花椒、八角、咖喱粉、茄膏、羅勒葉、薄荷葉、黑椒、胡椒、韭菜、芫荽、露絲瑪莉香草、檸檬汁、檸檬皮、橙皮、鮮辣椒等， 去增加食物的色香味。

解決食物安全問題刻不容緩， 但畢竟責任在生產商及政府， 我們小市民可以做到的， 就是繼續實行均衡多樣化的綠色飲食， 為健康努力！