怎麼判斷黃豆芽熟沒熟

有很多豆子在經過加水之後， 都會慢慢的長出豆芽， 這些豆芽可以用來吃豆芽， 如果和其它菜煮到一起吃， 吃起來脆脆的。 然而大部分人們在吃麻辣燙或者米線的時候， 都會加很多豆芽， 因為這樣能為麻辣燙或者米線增加很多味道。 但是如果豆芽沒熟， 是不可以吃的， 下面就帶大家一起來瞭解一下怎樣判斷黃豆芽熟沒熟？

吃沒熟的黃豆芽出現嘔吐腹瀉， 可能是急性的腸胃炎， 建議給孩子口服思密達， 整腸生， 頭孢克洛抗炎治療， 外用丁桂兒臍貼， 如果不見效果， 需要到醫院輸液治療， 防止孩子脫水。

黃豆芽的話， 一般生吃也是沒有什麼問題的， 所以你的情況不用太擔心了的， 懷孕的話， 吃東西必須要完全熟透才可以的，

意見建議：要適當補充營養， 多吃一些富含蛋白質、維生素的食品， 如新鮮水果蔬菜、瘦肉、鮮魚、蛋類、奶或豆製品等。

在炒之前用水焯一下， 首先要冷水入鍋， 再開火不要加蓋子， 水沸後至黃豆芽達到6-7成熟即可撈出備用。 炒制時， 要大火爆炒即可。

炒豆芽脆嫩而炒得半生不熟， 食後會使人發生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉等中毒症狀。 生豆芽內含有皂素等毒害物質， 經過高熱才能失去其毒性。 另外， 生豆芽內還有一種蠟樣芽孢桿菌， 此為有害菌， 高熱才能將其殺滅。 所以， 炒豆芽要充分加熱炒熟， 這樣吃了才安全。 所以建議不要生吃豆芽。 一般情況不會引起中毒的， 如果你有腹部不適， 噁心， 嘔吐的情況， 建議應該去醫院就診。