春季養肝必吃15種食物

養肝的食物：

番茄

富含vc， 番茄紅素。 肝功不正常者可常吃番茄鴨蛋湯， 有滋陰功效， 可作為肝炎患者的日常膳食。

柑橘

富含vc， 有助肝臟解毒但不可多食， 多食易上火， 空腹食用傷胃。

李

含一種黃素甙， 為干擾素誘導物， 同時， 中醫說李清熱生津瀉肝利水， 有養肝護肝之功。

梨

梨的營養豐富， 能保護肝臟， 幫助消化， 所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。

葡萄

為秋季養肝佳品， 可使用葡萄乾， 但要記得漱口!

大棗

有安五臟補血之功， 鮮棗富含vc。 可常食。

獼猴桃

富含vc， 又補肝護肝之功， 可用作肝炎的輔助治療

香蕉

性涼有滋陰之功， 據說肝炎患者每天一支可防肝硬化

綠豆

增強肝臟解毒功能

枸杞

為滋補肝腎佳品， 可煮粥做菜泡茶等

春季養肝：

王漿、蜂蜜

按1：5的比例加起來用最好， 單用也可， 保肝護肝提高免疫力增強巨噬細胞的吞噬能力提高干擾素生成量

鴨子

鴨子性涼有滋陰功效， 肝炎者一般陰虛內熱， 所以有記載說肝炎患者不應食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方

甲魚

滋陰清熱軟堅散結， 肝炎肝硬化患者的膳食， 鱉甲可用砂炒後醋淬研磨用， 但脂肪含量高， 急肝不可用。 不可用死魚， 會產生有毒組胺。

苦瓜

生食性寒用以去火熟食養肝， 本人最愛苦瓜炒蛋。 不可多食， 性寒傷胃