番茄紫菜湯的做法

2014-07-29

我們去飯店吃飯的時候在最後都會喝一些湯，能夠很好的解解油膩，也能夠很好的促進消化，這也是平時的飲食中一種習慣了，各種各樣的湯都是很常見的了，特別是番茄紫菜湯我們經常會喝到吧，它的做法也是特別簡單的，還有就是番茄雞蛋湯，下面我們看看番茄紫菜湯的做法。

番茄紫菜湯大家應該都喝過吧，還有就是番茄紫菜湯雞蛋湯都是我們喜歡喝的。這樣的湯的做法是很簡單的，平時很多人吃飯的時候都是喜歡喝湯的，有了湯才能夠更好的下飯。

番茄紫菜蛋花湯

材料

紫菜10克，

番茄1個，雞蛋1個，蝦米15克，史雲生原汁上湯，香蔥，生薑適量

做法

1.紫菜用水泡開，淘洗乾淨;蝦米用水泡軟後瀝幹水分;番茄底部切十字

2.花刀，放進熱水中煮一下，剝皮後切小塊;雞蛋打散成蛋液;生薑切片、蔥切花

3.熱油鍋，爆香薑片

4.放進蝦米爆香

5.放進番茄，翻炒幾下

6.倒入適量的史雲生原汁上湯

7.煮開後，放入紫菜

8.煮開，淋入蛋液，劃散成蛋花

9.撒入蔥花即可

紫菜蛋湯

材料

紫菜幹10克，雞蛋1個，料酒﹑鹽和雞湯各適量

做法

1. 將紫菜清水浸泡一下洗淨。

2. 用冷水沖兩遍，控幹水分放在湯碗裡。

3. 鍋中水燒開，調小火，打進去一個雞蛋。

4. 等雞蛋包成荷包蛋，輕輕翻動一下。

5. 煮2分鐘，撈出來放湯碗中央。

6. 鍋中另加水，放入雞湯，涼水各適量，放鹽﹑料酒。

7. 燒開後撇去浮沫，

盛到湯碗裡。

8. 用筷子把紫菜和湯攪拌均勻，荷包蛋放中間。

番茄蛋湯

材料

番茄2個，雞蛋2個，濕芡粉適量，鹽適量，雞精適量，豬油少許，香蔥碎少許，

做法

1.番茄切小塊放湯鍋里加水燒開，勾薄芡後邊倒入蛋液，邊攪動

2.加鹽雞精調味，關火加豬油和香蔥碎即可

其實大家在平時也都有做番茄紫菜湯的經驗吧，對於我們今天介紹的番茄紫菜湯的做法也都是很熟悉的，因為這些步驟和平時自己做的是不是大同小異，其實很多的食物的做法大家都是有一些經驗的，多學習一下是能夠讓自己的廚藝更進一步哦。