大碴粥熱量

別稱：大碴子粥

發熱量：40 卡路里（100ml）

歸類：東北菜

石鍋、煮：該類菜式一般 比較口味淡發熱量較低， 減肥瘦身期內只需去除顯著的人體脂肪、植物油脂就可以服用

原材料

玉米（黃、干） 50.0g

蕓豆(紅) 20.0g

生活用水 500.0g

那麼什么是大碴子粥呢？

就是說用大粒苞米物體熬成的粥， 東北地區別名“大碴子粥”。 這是東北地區傳統式的正餐， 中國改革開放后， 由于衣食住行水準提升， 大米細面變成主流產品， 大碴子粥很多年來遭到冷淡， 現如今， 又流行起來， 變成五谷雜糧的關鍵構成部分， 也躍上養生保健粥的大雅之堂， 擺著東北地區各農家菜莊的飯桌。

原材料：

玉米加工成兩半， 變成大碴子。

作法：

1、將東北地區產的玉米加工成兩半， 變成大碴子， 還可以依據本人愛好加上別的調料（如蕓豆、小紅豆、大紅豆、花生仁、薏仁米等）一起清洗好， 事先侵泡， 待充足吸濕澎漲后， 放入鍋里， 隨后再兌上邊鍋水， 燒上柴禾， 鍋開以后， 再改成文火， 漸漸地熬上兩三個鐘頭。

2、煮的爛爛的， 全部屋子里都是飄滿粥的香氣撲鼻香味。 而如今由于衣食住行快節奏， 大量的是應用壓力鍋， 煮上幾十分鐘就好啦， 但總覺得沒柴火灶煮的濃醇。 熬大碴子粥不必加堿，

溫馨提示：

由于大碴子粥顆粒物粗壯， 小孩子和老人或別的消化吸收作用弱小， 建議少食， 或是改吃小碴子粥。 除此之外， 大碴子粥關鍵是苞米和大碴子， 糖份低， 糖尿病人能夠適當吃， 但不可以過多