夏天米怎麼保存不生蟲

米是一種比較常見的食物我們的一日三餐都是可以吃這種東西的， 但是米經常也會出現很多的問題， 尤其是夏天的時候米就會更容易出現一些問題， 尤其是生蟲的這種情況， 這種情況是可以通過方式解決的， 我們是可以通過一些方式快讓自己的米好好保存的， 那麼夏天米怎麼保存不生蟲呢？

1、低溫保存口感最好:若要保留新米的口感和品質， 可將大米儲存在低溫環境中， 比如保存在冰箱中就是比較好的方法， 可以降低大米油脂氧化和米蟲的滋生。 但要注意， 大米放進冰箱後就不能再拿出來常溫存放了。 因為， 溫度變化會令大米表面吸附水分， 變得潮濕易變質。 而且， 廚房的溫度相對較高， 家裡不要一次囤積太多大米， 也可避免舊米味道變差。

2、通風除糠法:夏季天氣變化大， 米糠容易發粘， 導致生蟲， 入夏後， 可將儲存的大米再篩一次， 除淨細糠， 儲存於通風處， 能避免生蟲。 橘皮中含有檸檬醛， 在大米中埋入橘皮可以驅蟲防蟲。

3、塑膠瓶存放大米不生蟲:把家中的塑膠瓶收集起來， 用水沖洗乾淨， 晾乾。 如果需要裝的大米比較多， 可選用大容量的瓶子。 大米裝進瓶子之前， 必須確保大米是乾燥的，

4、用石灰預防大米生蟲:在裝米的容器底部鋪些生石灰， 上面再鋪塑膠布， 然後再放大米， 把容器蓋嚴， 可防蟲。

5、海帶防止大米生黴:在大米中放進幹海帶， 可殺死害蟲、抑制黴菌。 7天后可殺死96%以上的粉蟎和蛾類害蟲， 並吸收大米3%的水分。 每隔10天需要取出變潮濕的海帶， 換上幹海帶。 取出的潮濕海帶經晾曬後還能繼續使用。