血脂升高是怎麼回事

血脂是衡量人體健康與否的一項重要指標。 當您拿到自己的血脂檢驗結果， 您知道它說明了什麼嗎？

血脂升高的“主犯”是總膽固醇， 即血液中所有脂蛋白所含膽固醇總和， 而甘油三酯是“從犯”。 膽固醇也分好、壞， 高密度脂蛋白是“好”膽固醇， 可以抗動脈粥樣硬化， 俗稱“血管的清道夫”；低密度脂蛋白是“壞”膽固醇， 會乘機進入血管， 形成斑塊， 造成血管堵塞。

因此， 血脂升高的罪魁禍首就是“壞”膽固醇。 “壞”膽固醇的主要來源是肉、豬大腸、肝尖、腰花、內臟和反式脂肪酸；而甘油三酯的主要來源不是肉， 而是主食、甜品、各種酒類。