生活中含蛋白質含量高的食物有很多，
比如說雞蛋，
魚蝦類的食物，
還有很多的食物蛋白質都非常的豐富，
雖然說吃了蛋白質對身體好，
可以滋補身體所缺乏的蛋白質，
人類缺乏蛋白質的話是很容易給身體帶來很多的不適，
但是很多人是吃了一點蛋白質就會有過敏的現象，
這樣的症狀也叫做蛋白質過敏，
那麼蛋白質過敏了如何治療呢?
食物過敏是人體免疫系統對特定食物產生不正常的免疫反應。
也就是說，
食物中的某些物質(通常是蛋白質)進入了體內，
被免疫系統當成入侵病原，
免疫系統便釋放出一種特異型免疫球蛋白E，
並與食物結合生成許多化學物質，
造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀。
變異蛋白質過敏症比較少見。
雞蛋、乳製品、海鮮等蛋白質高的食物，
因天熱易變異引發過敏。
出現蛋白質過敏要早些到醫院診治，
延誤了病情可能引起慢性病，
如關節炎、抑鬱症、高血壓、癡呆症、糖尿病等，
女的可能導致不孕 常見高蛋白食物索引(每100克食物含蛋白質) 食物名稱 含量(克) 食物名 含量(克) 燕麥 15.6 蓮子 16.6 蓮麻 21.9 榛子 15.9 黃豆 36.3 西瓜子 31.8 綠豆 23.8 南瓜子 35.1 豇豆 22.3 葵花籽 23.1 蠶豆 28.2 豬肉(瘦) 16.7 豌豆 24.6 豬心 19.1 刀豆 30.7 豬肝 21.3 豆腐皮 50. 豬腎 15.5 幹蘑菇 38.0 豬皮 26.4 花生 26.2 豬血 18.9 核桃 15.4 牛肉(瘦) 20.3 松子 16.7 羊肉(瘦) 17.3 羊肝 18.5 鰱魚 17.0 羊腎 16.5 魷魚 15.1 兔肉 2l 2 銀魚(f) 72.1 雞肉 21.5 干貝 63.7 雞肝 18.2 蛤蜊(幹) 51.3 鴨肉 16.5 海參(幹 76.5 雞蛋 14.7 龍蝦 16.4 應該注意些什麼 對某物質過敏就應該儘量避免接觸該物質，
蛋白質過敏的人儘量少吃高蛋白的食物，
如大豆、牛奶、雞蛋等等過敏是一種頑症，
目前為止還沒有完全根治過敏的方法
如果自己不小心蛋白質過敏了，
那麼大家就可以用這些方法來給自己改善調節，
讓自己的蛋白質過敏症狀得到好的控制效果，
控制蛋白質過敏的話就是要先從飲食上來調節改善，
避免給自己吃太多的魚蝦類食物，
這樣的食物對過敏來說影響非常的大。
