健康資訊

日常生活中這四種養生食物營養很豐富

紅米

紅米含有豐富的澱粉與植物蛋白質, 可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。 它富含眾多的營養素, 其中以鐵質最為豐富,

故有補血及預防貧血的功效。 而其內含豐富的磷, 維生素A、B群, 則能改善營養不良、夜盲症和腳氣病等毛病;又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等症狀。 所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質, 則有抑制致癌物質的作用, 尤其對預防結腸癌的作用更是明顯。

柳丁

在眾多的水果類別中, 以帶酸性的水果含較多維他命C, 現今的營養學已一致推崇維他命C為抗氧化劑之一。 它的三大作用:阻礙自由基破壞細胞, 減少老化現象;避免防腐劑的硝酸鈉及亞硝酸鈉轉化成致癌物質亞硝胺。 對患癌病者大有保護作用, 尤其是胃癌和食道癌;抑制壞膽固醇的氧化及保護好膽固醇, 維持血管及心臟健康。

紅蘿蔔

紅蘿蔔對於女性來說, 有以下三大作用:

排毒美容:《本草經疏》記載:“萊菔根利大小便”、“制面毒”。 現代科學表明:紅蘿蔔內含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進腸胃蠕動的物質, 有助於體內廢物的排出, 對便秘和青春痘都有很好的治療作用。

減肥:紅蘿蔔內含有的糖化酵素能分解食物中的澱粉、脂肪等成分, 使之分解後為人體充分吸收和利用, 所以紅蘿蔔是一種相當不錯的減肥食品。

補血:紅蘿蔔皮中所含有的紅蘿蔔素即維生素A原, 可促進血紅素增加, 提高血液濃度及血液品質, 對治療貧血有很大作用。 蘿蔔中還含有大量的鐵, 有助於補血, 其中紅蘿蔔的鐵含量比白蘿蔔高 40%,比青蘿蔔高75%。

黃豆

黃豆真的是價廉物美, 對於女人來說, 它含有的異黃酮素又能產生與雌激素荷爾蒙相似的效用, 降低血液膽固醇, 保護心臟, 預防乳癌骨質疏鬆的情況。

以上就是今天為大家推薦的四種非常不錯美食, 至於這些營養不錯的美食食材到底要怎麼來進行搭配這個問題, 建議大家根據自己的喜好來做成自己認為不錯的美食, 這樣一來就可以滿足你想要的美食和營養的完美結合。