速凍生胚包子配方

速凍包子美味又便捷， 自身在家可以做嗎？自然是就行了， 下邊就來詳細介紹速凍包子的家常做法。

速凍包子分成冷凍生胚小籠包和冷凍熟坯小籠包，

最先是一切正常的提前準備原材料，

預冷是將剛起鍋的小籠包房屋通風孔當然制冷， 確保制冷后的小籠包與室內溫度相仿。 剛蒸好的小籠包起鍋后溫度很高， 搟面皮過軟， 延展性不足， 經不住擠壓成型， 假如馬上冷藏， 非常容易造成裂開。 此外， 因為溫度高， 在放置的情況下非常容易黏連。 因此從理論上講， 預冷階段是務必的。

小籠包預冷進行后就可以放進電冰箱內冷藏， 這就是自己在家制做速凍包子的全過程了。 需要服用時， 只需從電冰箱取下， 在微波爐加熱上解除凍結2分鐘， 再加溫1分鐘就可以吃的新鮮美味可口的小籠包了。