營養飲食

這些日常食品,你一定不知道是最傷胃的食品!

胃病雖說可大可小, 但稍不留神就可能釀成大禍!胃一旦罷工就讓你我食不知味、吃不快樂, 吃貨的美好生活就此落幕。 “民以食為天”, 吃貨的永恆人生追求不能因為腸胃出了問題而甘休, 這些傷胃短命的飲食習慣你快看中了多少。

傷胃的日常食品

1、解酒的綠茶

傷胃指數★★★☆☆

一般人總以為喝酒後再喝些綠茶能夠解酒, 事實上綠茶和酒一起飲用會傷身, 染上胃炎還算輕的, 嚴重的還有可能患上胃潰瘍!因為綠茶的咖啡因含量比較高, 與酒溫和, 兩者相互作用會刺激胃粘膜, 不僅不能解酒, 反而會引發各種胃病。

2、速食食品

傷胃指數★★☆☆☆

速食食品中的油炸作物比較脆、硬, 如果較硬的油炸食物在沒有嚼碎的時候就被吞到了胃內, 胃蠕動而使得食物與胃粘膜接觸時, 較硬的食物就會直接對胃粘膜造成損害。

3、“剩”飯

傷胃指數★☆☆☆☆

許多人為避免浪費, 把剩飯加熱後再吃。 但研究發現, 剩飯重新加熱後再吃則難以消化, 時間長了還可能引起胃病。

因為米飯的主要成分是澱粉, 澱粉在加熱到60℃以上時會逐漸膨脹, 最終“糊化”。 而糊化的澱粉冷卻後, 會產生“老化”現象, 人體對這種老化澱粉的水解和消化能力都大大降低。

所以, 長期食用這種重新加熱的剩飯, 容易發生消化不良甚至導致胃病。

根治胃病疼痛秘方

胃痛的症狀表現為:常因天氣變冷、感冒、食冷品而引發胃痛, 疼痛時伴有胃部寒涼感, 得溫症狀減輕。

胃痛的主要病因是:飲食習慣不良如飲食不節制、經常吃冷飲或冰涼的食物引起。

再加上生活節奏快、精神壓力大, 更容易導致胃病。 所以需養成良好的飲食習慣, 還有胃寒病人可以多吃胡椒豬肚湯、生薑水。

胡椒和生薑是健胃、暖胃的調味品, 可以調理好胃寒的病症, 恢復健康脾胃。 當然, 出現胃痛需警惕胃的器質性病態, 最好去醫院做胃鏡檢查。

寒性胃痛者還應忌食涼性、寒性食物:

西瓜、甘蔗、茭白、蚌肉、螃蟹、柿子、苦瓜、甜瓜、綠豆、柿餅、生番茄、竹筍、生菜瓜、海帶、生萵苣、生蘿蔔、生藕、生黃瓜、生地瓜、金銀花、菊花、薄荷、鴨蛋、蛤蜊、冷茶以及各種冷飲、冰鎮食品, 性涼生冷的食品會使胃寒病痛加劇。

比胃藥還牛的養胃食譜

一、薑絲芹菜粥

主料:糯米(適量)、芹菜芯(適量)

調料:薑絲(適量)、鹽(適量)、胡椒粉(適量)

製作步驟:

1、糯米加水和姜絲煮成濃粥;

2、芹菜切碎丁;

3、放入入芹菜碎, 鹽, 胡椒粉調勻煮一會即可。

小竅門:

芹菜放進去不要煮很久, 煮久容易變黃。

二、薑絲大蒜片

主料:生薑(適量)、大蒜(適量)

調料:鹽(少量)、麻油(適量)

製作步驟:

1、將大蒜剝皮後切成片, 蒜片放置幾分種, 使蒜氨酸和蒜酶在空氣中充分結合產生大蒜素;

2、再把生薑洗淨切成絲;

3、兩者拌在一起, 放入少量的鹽, 輕微地醃一下, 使薑絲與大蒜片混合在一起;

4、然後再撒上麻油, 這樣, 一個既養胃開胃、又消炎抗菌的可口小菜就做好了。

三、蒜香胡蘿蔔

主料:胡蘿蔔(適量)

調料:蒜頭(適量)、鹽(適量)

製作步驟:

1、胡蘿蔔削去皮,用工具刨成絲;

2、蒜頭撥去皮,用工具壓成蒜泥;

3、鍋中的油燒熱後,調小火,倒入蒜泥爆香,至微焦黃色;

4、倒入胡蘿蔔絲,轉大火,翻炒至變軟,調入細鹽,即可。

三、蒜香胡蘿蔔

主料:胡蘿蔔(適量)

調料:蒜頭(適量)、鹽(適量)

製作步驟:

1、胡蘿蔔削去皮,用工具刨成絲;

2、蒜頭撥去皮,用工具壓成蒜泥;

3、鍋中的油燒熱後,調小火,倒入蒜泥爆香,至微焦黃色;

4、倒入胡蘿蔔絲,轉大火,翻炒至變軟,調入細鹽,即可。