魚鬆

魚鬆， 一款易消化的補鈣美食， 上到九十九的老人、下到剛會走的小朋友都可以吃哦!

食材：

黃魚肉750克、料酒50克， 鹽75克， 蔥、薑各15克， 大料2粒，

做法：

1、魚肉去皮， 洗淨後切7釐米長魚段， 蔥切段， 薑切片。

2、將魚段放在盤內， 加蔥段、薑片、花椒、大料、料酒， 上籠用旺火蒸20分鐘取出， 揀去調料、控幹水分， 順著紋理撕成絲。

3、炒勺置火上， 放入油， 油熱投入魚絲， 加鹽、味精， 炒至魚肉水分幹時， 改小火邊炒邊揉， 至魚肉發松發亮時即成。

功效：

易消化， 補鈣

魚鬆的製作方法不算難吧!需要補鈣的小朋友和老年人都可以食用哦!如果您還有什麼更妙的補鈣方法， 就去論壇裡說叨說叨， 為更多的朋友出謀劃策吧!