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春節期間十款養生粥譜

冬季養生需溫補。 冬季養生粥既科學合理又營養健康。 本文是小編總結的八款冬季養生粥譜, 助您掃除病毒, 健康過春節!

冬季養生粥譜一:銀耳粥

銀耳富含碳水化合物, 脂肪, 蛋白質、硫, 鈣, 鐵, 鎂等營養物質, 具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。 常用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等症。

做法:大米50-100克, 銀耳5克, 同煮成粥, 煮熟後再加入蜂蜜25克即可。

冬季養生粥譜二:玉米燕麥粥

燕麥中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵等營養元素。 而玉米中含維生素B1、維生素B6較多。 此粥對女性豐乳有利, 宜多吃。

做法:燕麥(仁)100、玉米(粉)150克。 先將燕麥仁去雜質洗淨, 放入鍋內, 加水適量煮至熟而開花。 再用冷水調成的稀玉米糊徐徐倒入煮熟的燕麥仁鍋內, 用勺不停攪勻, 燒沸後改用小火稍煮即可。

冬季養生粥譜三:龍眼玉米粥

龍眼有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效, 可用於治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病後、產後身體虛弱等症。

做法:龍眼乾15克, 小米100-200克。 二者同煮。 先用武火煮沸, 再用文火煨成粥。

冬季養生粥譜四:胡蘿蔔粳米粥

中國傳統醫學認為, 胡蘿蔔性溫、味甘, 性平, 適用於便秘, 腸胃不適, 消化不良、夜盲症、高血壓、飽悶氣脹等症。

做法:以切碎的胡蘿蔔150克, 大米100克同煮成粥即可。

冬季養生粥譜五:栗子粥

栗子粥具有滋陰補腎, 強壯骨骼和肌肉的作用。 適用於腎虛、腰酸腿軟等症。

做法:粳米250克, 荸薺50克, 煮沸成粥即可。

冬季養生粥譜六:蓮藕糯米粥

中國傳統醫學認為, 蓮藕具有清熱涼血、健脾開胃、滋陰潤肺、益血生肌、止血散瘀等功效。

做法:蓮藕100克, 大米50克, 先將蓮藕洗淨切碎, 然後與糯米同煮成粥, 煮熟後加適量蜂蜜即可。

冬季養生粥譜七:雞肉粥

具有補氣養血的功效, 適用于虛勞諸證、精血虧損、腎氣不定、產婦營養不足等病症。

做法:母雞100克, 精鹽,少許粳米,燒開後放入粥中同煮即可。

冬季養生粥譜八:核桃粥

核桃粥有健腦補腎,養血益智等功效,適合老人,兒童及體質虛弱者長期食用。

做法:核桃仁30克,大米適量,煮沸成粥。

冬季養生粥譜九:羊肉粥

選瘦羊肉半斤,洗淨,切成肉丁,與1個萊菔同燉,以去膻味。然後取出萊菔,放粳米150克熬粥,起鍋時插手香菜。羊肉性溫熱,是高蛋白、低膽固醇食品,冬季常食羊肉粥可益氣補虛、溫中暖下,還能益腎壯陽。最適宜貧血、慢性胃炎及虛寒症患者食用。

冬季養生粥譜十:臘八粥

有鹹甜兩種吃法。鹹法中有豆製品、肉丁或香腸。這裡介紹傳統的甜吃臘八粥作法。

材料:白江米、桂圓、糖;配料是蓮子、白木耳、紅棗、百合、山藥、豆類(綠豆紅豆等)。

做法:1.江米50克泡10分鐘,加6杯水,武火煮開,改中小火煮20分鐘,加桂圓、糖再煮10分鐘,完成粥底的製作。2.插手煮好的配料再煮沸便可。臘八粥的功效很多,可改善衰弱體質,補心血,還可止咳潤肺,防止便秘,養顏美容,不一而足。糖尿病、高血脂患者可以吃鹹味的臘八粥。

冬季氣候乾燥,北風入骨。肉粥既美味又禦寒,可與吃涮鍋比美呢。另外,也可多吃大棗粥、玉米粥等。

精鹽,少許粳米,燒開後放入粥中同煮即可。

冬季養生粥譜八:核桃粥

核桃粥有健腦補腎,養血益智等功效,適合老人,兒童及體質虛弱者長期食用。

做法:核桃仁30克,大米適量,煮沸成粥。

冬季養生粥譜九:羊肉粥

選瘦羊肉半斤,洗淨,切成肉丁,與1個萊菔同燉,以去膻味。然後取出萊菔,放粳米150克熬粥,起鍋時插手香菜。羊肉性溫熱,是高蛋白、低膽固醇食品,冬季常食羊肉粥可益氣補虛、溫中暖下,還能益腎壯陽。最適宜貧血、慢性胃炎及虛寒症患者食用。

冬季養生粥譜十:臘八粥

有鹹甜兩種吃法。鹹法中有豆製品、肉丁或香腸。這裡介紹傳統的甜吃臘八粥作法。

材料:白江米、桂圓、糖;配料是蓮子、白木耳、紅棗、百合、山藥、豆類(綠豆紅豆等)。

做法:1.江米50克泡10分鐘,加6杯水,武火煮開,改中小火煮20分鐘,加桂圓、糖再煮10分鐘,完成粥底的製作。2.插手煮好的配料再煮沸便可。臘八粥的功效很多,可改善衰弱體質,補心血,還可止咳潤肺,防止便秘,養顏美容,不一而足。糖尿病、高血脂患者可以吃鹹味的臘八粥。

冬季氣候乾燥,北風入骨。肉粥既美味又禦寒,可與吃涮鍋比美呢。另外,也可多吃大棗粥、玉米粥等。