紫菜自製海苔需要加什麼原料更好吃？

我們平常吃的海苔都是用紫菜製成的， 只不過有專業的工廠加工， 所以才會變成好吃美味的海苔， 其實我們在平時吃的海苔中， 也可以自己買紫菜回來做， 自己做的海苔， 不僅很放心， 配料的添加也是有目共睹的， 選擇無沙紫菜， 準備好一些調料， 就可以製成美味的海苔。

原料：無沙紫菜

調味料：香油、芝麻、鹽、辣椒粉（可不放）

做法：

1.將紫菜撕成細細的絲， 參見圖片①。 這是個細緻活兒， 有點麻煩， 建議邊看韓劇邊撕紫菜， 反正看那些連續劇也不用動腦， 正好手裡幹著點活兒。

2.炒鍋燒熱， 倒入少許香油， 注意不要多。 關小火， 倒入芝麻和撕好的紫菜絲， 用筷子慢慢煸炒， 參見圖片②。 用不了多一會兒， 紫菜就支楞起來， 變成脆脆的了。

3.撒入鹽和辣椒粉攪勻（不愛吃辣的可不放）， 即可關火， 成品參見圖片③。 將做好的海苔放入密封盒內， 防止受潮變軟。

紫菜的營養價值：

紫菜含有豐富的維生素和礦物質， 特別是維生素B12、B1、B2、A、C、E等。 它所含的蛋白質與大豆差不多， 是大米的6倍；維生素A約為牛奶的67倍， 核黃素比香菇多9倍， 維生素C為捲心菜的70倍。 還含有膽鹼、胡蘿蔔素、硫胺素、煙酸、維生素C、碘等。 它具有清熱利尿、補腎養心、降低血壓， 促進人體代謝等多種功效。