牛肉對女性健康很重要

很多人認為牛肉會給人體帶來一些負面的作用,其實營養專家指出,牛肉跟多數富有營養的食品一樣， 對人體健康是很重要的， 特別是對婦女們的健康尤為重要。 那麼為什麼牛肉對女性健康很重要呢?

現代社會生活變得異常忙碌， 身體對能量的需求也隨之增加， 此時要選擇富含營養成分的食品， 而不是選擇只含熱量的食品。 一些人認為， 牛肉不是有利於健康的選擇， 而其他肉類如雞肉， 是有利於健康的。 事實上， 牛肉不但在脂肪和熱量上可以與雞肉相比， 而且牛肉還包含12種人體必需的營養成分， 如對婦女特別重要的營養成分：鐵。

鐵是紅細胞中血色素的不可缺少的組成部分， 它攜帶氧氣到周身， 為人們提供能量。 牛肉中富含一種鐵， 叫做血基質鐵， 這種鐵更容易被人體吸收。 消費一份牛肉就會有多達23%的鐵被身體吸收， 相比之下， 來自於蔬菜的鐵只有3%能被身體吸收。

牛肉也含有B族維生素。 B族維生素有助於調節能量的利用， 促進皮膚、眼睛、神經系統和消化系統的健康。 事實上， 肉類食品是這些B族維生素主要的飲食來源。

牛肉對女性健康很重要,現在的牛肉的熱量和膽固醇含量均較低。 專家建議女性應該選擇多吃牛肉， 這樣才能保證營養的均衡。