白薯蒸多少時間比較好

白薯是很多家庭中不可缺少的一種食物， 它的營養價值也非常的高， 白薯中含有大量的澱粉， 可以給人體補充體力和能量， 還可以預防各種疾病的發生， 所以， 經常食用白薯對我們的身體是大有好處的， 不過在蒸白薯的時候要注意， 不然很容易就會使白薯的營養流失， 那麼白薯蒸多少時間比較好呢？

白薯蒸做法：

白薯蒸多久能熟。 這個要看多大塊了， 如果太大， 也可以切開再蒸， 開鍋15-20分鐘一般是可以的。 其實蒸到一定時候， 用筷子紮一下， 就可以感覺到沒有硬心就是熟了。

蒸白薯的方法也很簡單， 就是將買回的白薯洗乾淨， 去皮。 將白薯切成塊狀， 便於蒸熟， 節約能源。 將切好的白薯上蒸鍋蒸約半個小時左右即可。 最後將蒸好的白薯盛盤。

如何挑選優質白薯：

白薯中含有多種人體需要的營養物質。 可是如何挑選味道香甜的白薯呢?

一般說來，

“體型”橢圓或細長的白薯比圓形的、胖胖的白薯甜;顏色深紅或是深黃的白薯比發白的白薯甜。 白薯一般分黃瓤白薯和白瓤白薯。 白薯體形較長， 皮呈淡粉色的屬黃瓤白薯， 煮熟後瓤呈紅黃色， 味甜可口。 白薯體形比較胖， 表皮顏色呈深紅色或紫紅色， 煮熟後瓤呈白色， 屬白瓤白薯， 味道甜而面。

小提示：在烹製之前， 將白薯切塊用鹽水泡一二個小時再蒸煮， 可減少食後的泛酸及腹部脹氣和排氣等不適感。

原來蒸白薯也有一定的方法， 要注意掌握好時間， 最好是在半個小時左右就可以出鍋了， 時間太長會使得白薯蒸的太爛， 口感不好， 營養也會流失， 時間太短就會使得白薯沒有熟透， 食用沒有熟透的白薯很容易會導致腹瀉的情況。