健康食譜

胡蘿卜三款美味食譜 幫你益肝明目

胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素, 胡蘿卜素可保護視力和呼吸, 是孩子成長發育中必不可少的營養元素, 合理搭配食用胡蘿卜效果好處多多哦, 下面就跟小編一起來看一下有關胡蘿卜的幾個美味食譜吧, 可幫你益肝明目。

胡蘿卜QQ餅

材料

木薯粉270克, 色拉油40克, 雞蛋1只, 鹽2.5克, 泡打粉3克, 吉士粉1小勺, 糖60克, 奶香胡蘿卜泥:130克, 奶香胡蘿卜泥:, 生胡蘿卜100克, 奶粉50克, 水80克

做法

1.木薯粉放入粉理盆、加入打散的雞蛋、鹽、泡打粉、吉士粉、奶香胡蘿卜泥、糖、色拉油等拌勻。

2.攪拌的過程最好下手輕一點慢一點, 木薯粉很粘手, 最好帝邊放點干木薯粉來拍手, 再下去攪拌。

3.把團成團的木薯面團揪出小劑子, 搓圓, 按扁(這個整形的過程手上一定要拍面粉或者木薯粉, 否則面團會全部粘在手上), 排入烤盤。

4.烤焙:烤箱預熱180度, 烤盤放入烤箱轉170度中層上下火10分鐘

土豆絲和胡蘿卜絲軟糯,

擁有淡淡的孜然香味, 不油膩而有光澤, 令人食欲大開。 尤其不喜歡胡蘿卜的小朋友, 也會喜歡吃的

胡蘿卜煎餅

材料

土豆2個 胡蘿卜1個(比例是4:1, 我用的是大土豆, 和小胡蘿卜) 孜然粉 胡椒粉 鹽 剁辣椒適量

做法

1 土豆和胡蘿卜都切成絲, 如果有擦菜板,

可以用擦菜板, 擦成絲

2 把它們混合到一起, 加入孜然粉和胡椒粉, 還有少量的剁辣椒拌勻, 加入少量鹽

3 鍋里放少量油, 然后把拌好的土豆和胡蘿卜絲放到鍋里

4 等到一面熟了, 翻面, 全部熟了盛出食用

玉米胡蘿卜豬手煲

材料

兩個豬蹄, 玉米一個,

胡蘿卜一個, 姜片, 精鹽, 雞精, 料酒。

做法

1、用鍋把水燒開, 把兩個切成小段的豬蹄放入沸水中煮5分鐘, 撈出用冷水沖洗干凈;

2、把瀝干水分的豬蹄放進砂鍋, 加入三至五片姜片開始煮, 等湯燒開時, 倒入適量料酒, 為了酒味可以揮發掉, 不至于影響湯的味道, 所以不用急著蓋鍋蓋, 大火煮上10分鐘, 再蓋鍋蓋改換小火慢煮;

3、玉米切成小段, 胡蘿卜切滾刀塊, 等豬蹄煮到1個小時左右, 把玉米和胡蘿卜倒入鍋中, 大火燒開, 小火繼續煮半個小時, 加入適量精鹽和雞精就可以食用了