青欖煲湯配什麼
很多有養生常識的人都知道用青欖煲湯， 具有開胃、去濕、降火， 調整腸胃等功效。 青欖煲湯的方法有很多， 其往往可配合排骨、龍骨、海螺等食材， 可發出不同的養生功效。 比如與排骨同燉具有生津潤燥、養陰利咽等功效。 除此之外， 還可將青欖與什麼同噸、煮， 共同煲湯呢？
青欖煲湯做法一
一、材料：青橄欖100克， 龍骨或排骨500克(材料可因人而定)、食用鹽
二、步驟：
1、龍骨清先乾淨， 砍塊， 瀝水。
2、青橄欖洗乾淨， 拍裂。 (把橄欖放在案板上， 用刀背拍即可)
3、橄欖和龍骨放進湯鍋， 放入適量的水， 浸過材料即可
4、明火至湯滾， 持續滾半個鐘， 再改慢火煲半個鐘， 下鹽即可.
三、TIPS：鹽不要下太早， 否則會影響湯的顏色。 也不要下得太多， 否則會失去橄欖的味道
四、功效：該湯可以滋陰， 潤肺， 還可以幫助消化， 四季適宜.特別是對咽喉炎等獨有療效
青欖煲湯做法二
青欖羅漢果豬骨湯
材料：青欖8~12顆， 羅漢果4分之1只， 豬扇骨500克， 紅蘿蔔2條， 薑數片。
青欖對半切開， 豬骨先熬20分鐘， 其餘材料洗淨後放進湯煲中煮約40分鐘後即可。
功效：養陰利咽， 生津潤燥
青欖煲湯做法三
青欖枇杷葉燉海螺
材料：青欖12個、枇杷葉50克、海螺頭250克、生薑數片
做這道湯時可以選用潮汕特有類似茶壺的“功夫煲”作為煲湯容器， 燉出來的湯味道更為濃厚滋補。 青欖對半切開， 這樣容易出味， 海螺洗淨後切塊， 枇杷葉浸泡至發軟， 上述材料放進煲湯中， 先用猛火燒開， 然後文火燉1個小時左右。
功效：清肺止咳， 生津健脾
食療功效
青橄欖含有豐富的蛋白質、碳水化合物及多種維生素，
