啤酒和豆腐能一起吃嗎？
日常生活中， 很多人都喜歡喝酒， 尤其是在夏季， 約上幾個好友， 一起喝喝小酒， 聊聊天， 不僅可以緩解壓力， 而且適量的飲酒一般對身體健康危害不大， 但是有些人由于工作的原因， 經常性大量喝酒， 有時候有些人酒量不行， 很容易出現醉酒的現象， 不科學的飲酒對于身體健康是有害的。
啤酒和豆腐能一起吃嗎?
可以一起吃的。
豆腐防醉酒這種說法可靠嗎?
1、有一定效果
經常應酬的人士肯定會因為時常醉酒而感到煩惱， 既然不能千杯不醉， 那么就好好找到可以緩解醉酒的方法。 其實， 在喝酒的過程中吃豆腐是有一定的防醉酒的作用的， 豆腐是用大豆做的， 而大豆中含有蛋白肽， 能和酒中的酒精成分結合產生一種有助于解酒的成分。
2、同食不太好
雖然豆腐可以防醉酒， 但是豆腐中含有大量的植物性蛋白， 和啤酒一起食用的話， 會影響人體對蛋白質的吸收，
3、豆腐能解毒
中醫認為， 豆腐味甘性涼， 有生津解毒的功效。 豆腐中含有豐富的蛋白質， 能和堿性物質發生沉淀， 還能將酸性的有毒物質溶解， 降低酸性有毒物質的毒性， 其次就是豆腐的空隙比較多，
4、防醉酒妙招
如果即將面對一個大的飯局， 但是又擔心自己會喝醉， 那么可以在喝酒前喝一點牛奶或酸奶， 牛奶和酸奶可以在胃壁形成保護膜， 減少胃部對酒精的吸收。 如果喝酒后感到頭痛欲裂， 可以喝一點蜂蜜水來緩解。
豆腐制品種類豐富
豆干絲
在豆腐上加壓， 除去豆腐中的水分， 半生狀態的豆腐。 有塊狀的豆乾及條狀的豆干絲等。 一般市場中能夠購買的到。 可以取代面條使用， 也可以冷凍。
豆渣
制作豆漿後的剩下副產品。 具有高蛋白質低卡路里的特徵。 能取代面粉， 用來制作點心等。 100 克的豆渣中含有11.4克的膳食纖維。
油豆皮
豆腐切薄片後油炸的制品。 料理前先淋上熱水或是放入沸水中川燙一下， 「去油」後再進行料理， 如此一來可以去除約10卡路里的多余油分。 烹調時也比較容易入味。
板豆腐
在專用的模上鋪上棉布， 以加壓方式固定形狀， 口感稍微硬一些， 因為較不容易散型， 因此適合以炒或煎的方式烹調。 1塊300克的豆腐中， 蛋白質含量約20克。
嫩豆腐
在豆漿中加入鹵水固定形狀。 水分含量多因此較為柔軟， 口感也比較滑順， 營養成分與板豆腐相比， 鎂與鈣等礦物質含量稍微高一些。
