牛肉幹不能和什麼一起吃 牛肉幹什麼人不能吃

牛肉幹不能和什麼一起吃

牛肉幹一般是用黃牛肉和其他調料一起醃制而成的肉乾。 牛肉幹中的風乾牛肉源於蒙古鐵騎的戰糧，

攜帶方便， 並且有豐富的營養。 被譽為“成吉思汗的行軍糧”。 那麼牛肉幹不能和什麼一起吃？

和牛肉幹相克的食物：

牛肉+白酒：同時食用容易上火；因為牛肉屬於甘溫， 補氣助火， 而白酒則屬於大溫之品， 與牛肉相配餓如火上澆油， 容易引起牙齒發炎

牛肉+板栗：栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發生反應， 削弱栗子的營養價值， 而且不易消化

牛肉+海螺：身體不適

牛肉+田螺：不易消化， 會引起腹脹

牛肉+鯰魚：一起吃會引起中毒， 可以用人乳和鼓汁治療

牛肉+紅糖：腹脹

牛肉+紅塘：一起吃會引起腹脹

牛肉+橘子：不利於營養素的吸收

牛肉+韭菜：一起吃容易中毒， 可以用人乳和鼓汁解毒

和牛肉幹宜搭的食物：

牛肉+芋頭：養血補血

牛肉+茭白：催乳汁

牛肉+香菇：易於消化

牛肉+菜花：幫助吸收維生素B12

牛肉+土豆：保護胃黏膜

牛肉+薑：驅寒、治腹痛

牛肉+芹菜：營養瘦身

牛肉+南瓜：健胃益氣

牛肉幹什麼人不能吃

牛肉幹一般人都可食用， 營養價值豐富， 尤其適宜中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

但是牛肉幹的膳食纖維較粗不易消化， 有很高的膽固醇和脂肪， 而且熱量也比較高， 所以有個別人群是不宜吃或者是禁食牛肉幹的。 下面一起來看看到底哪些人不宜吃牛肉幹!

1、減肥人士不宜多吃。 牛肉幹的熱量相對較高， 而且有一定的脂肪含量， 對於減肥人士來說是能少吃則少吃。

2、老人小孩不宜多吃。 牛肉幹高膽固醇、而且是一種高脂肪的食品， 所以老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。

3、久病體虛人群不宜食用。 消化系統疾病， 心腦血管系統疾病， 泌尿系統疾病， 傳染性疾病， 五官疾病， 神經性疾病患者都不宜吃牛肉幹。 感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。

4、患痘痧、瘙癢者瘡疥、濕疹者慎用，

因為牛肉相對燥熱， 而且是發物， 食者不利。

牛肉幹的營養成分

牛肉幹含有人體所需的多種礦物質和氨基酸， 既保持了牛肉耐咀嚼的風味， 又久存不變質。 每100克牛肉幹的營養成分：能量307千卡；蛋白質55.6克；脂肪8克；碳水化合物15克；膽固醇120毫克；硫胺素0.06毫克；核黃素0.26毫克；煙酸15.2毫克；鈣43毫克；磷464毫克；鉀510毫克；鈉412.4毫克；鎂107毫克；鐵15.6毫克；鋅7.26毫克；硒9.8微克；銅0.29毫克；錳0.19毫克。